- Neu

Finca Sobreño Crianza ist ein Rotwein mit Ursprungsbezeichnung D.O. Toro, hergestellt durch Bodegas Sobreño in der Gemeinde Toro (Zamora).
Bodegas Sobreño entstand in den späten 90er Jahren, als die Familie San Ildefonso, ursprünglich aus Laguardia (Rioja), sich dazu entschloss, 80 Hektar Rebfläche zu erwerben und eine neue Weinkellerei in der Gemeinde Toro zu bauen.
Derzeit wird die Hälfte der Reben, die über 30 Jahre alt sind, im Gobelet-System gepflanzt, während die andere Hälfte seit 1999 an einem Spalier kultiviert wird. 25 % sind bio-zertifiziert. Zusätzlich verwalten sie weitere 90 Hektar, die den Weinbauern in der Umgebung gehören.
Die Philosophie von Bodegas Sobreño basiert auf der Herstellung von Qualitätsweinen. Dabei wird die traditionelle Anbaumethode beibehalten, mit ausgezeichneten kleinen Trauben von guter Reife und einer kontrollierten Produktion.
Finca Sobreño Crianza ist ein Wein aus Tinta de Toro von eigenen Weinbergen.
Manuelle Ernte mit einer strengen Auswahl der Trauben. Nach Ankunft im Weingut werden die Trauben entrappt, um dann eine 4 Tage lange Mazeration bei 10°C vor der Gärung zu durchlaufen. Die Gärung erfolgt bei einer Höchsttemperatur von 28°C. Die gesamte Mazerationszeit dauert etwa 28 Tage. Danach kommt der Wein in amerikanische Eichenfässer, die jünger als 4 Jahre sind, um dort eine Reife von 8 Monaten zu machen. Bevor der Wein für den Markt freigegeben wird, ruht er mindestens 6 Monate lang in der Flasche.
Finca Sobreño Crianza ist ein eleganter, komplexer und ausgewogener Wein. Die Frucht steht im Mittelpunkt und überragt die Noten des Ausbaus. Hervorragende kompottierte schwarze Frucht mit leichten Röstnoten.
Entry intensiv, dominiert der Obst-und Blumen-Empfindungen von Anfang an und erscheinen die gerösteten mit ein bisschen Zeit. Schritt warmen, kraftvollen und zugleich eleganten. Ausgewogene Säure und reifen Tanninen. Und langer Abgang.
Entry intensiv, dominiert der Obst-und Blumen-Empfindungen von Anfang an und erscheinen die gerösteten mit ein bisschen Zeit. Schritt warmen, kraftvollen und zugleich eleganten. Ausgewogene Säure und reifen Tanninen. Und langer Abgang.
Wenig Säure an der Spitze der Zunge an den Gaumen nach Touring ein warmes Gefühl, das Gefühl finalmednte erinnern, wie geröstetes Zucker unter die Zunge und zarte Gefühl in ihren tanninhaltig Kanten.
Wenig Säure an der Spitze der Zunge an den Gaumen nach Touring ein warmes Gefühl, das Gefühl finalmednte erinnern, wie geröstetes Zucker unter die Zunge und zarte Gefühl in ihren tanninhaltig Kanten.
2010 Concurso Internacional Decanter-Medalla de Bronce
2010 Concurso Internacional Wine Challenge (Reino Unido)-Medalla de Bronce
2010 Concours Mondial de Bruxelles-Medalla de Plata
2009 Concurso Internacional Mundusvini (Alemania)-Medalla de Plata
D.O. Toro
(Castilla y León)