Fernando de Castilla Antique Palo Cortado

50 cl. Ohne Jahrgang

Fernando de Castilla Antique Palo Cortado

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Palo cortado (50 cl.).
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Alkoholgehalt: 20.00%
Ursprungsbezeichnungen: D.O. Jerez-Xérès-Sherry
Herstellungsgebiet: Spanien Andalusien
Enthält Sulfite
Tipo de Uva: 100% Palomino
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Fernando de Castilla Antique Palo Cortado
Palo cortado (50 cl.).
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Stil Fernando de Castilla Antique Palo Cortado 50 cl.

Eigenschaften Fernando de Castilla Antique Palo Cortado

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Fernando de Castilla Antique Palo Cortado ist ein Likörwein aus der D.O. Jerez, der durch die Bodega Rey Fernando de Castilla hergestellt wurde.

Die Bodega liegt im Zentrum von Jerez de la Frontera (Cádiz). Es ist eine hundertjährige Bodega, die in den letzten Jahren vermehrt auf junge Likörweine und ihr Sortiment Antique gesetzt hat. Das Sortiment Antique umfasst alte Weine, die aus sehr alten Solera-Fässern der Bodega stammen.

Fernando de Castilla Antique Palo Cortado wird zu 100% mit den Trauben der Rebsorte Palomino Fino hergestellt. Der Wein stammt aus 14 sehr alten Solera-Fässern, die über 30 Jahre alt sind. Es sind frische Palo Cortado Weine von einem kleinen Lageristen des Gebiets, dessen eigene Finos gewisse Eigenheiten besitzen und in denen großes Potential gesehen wird. Jedes Jahr kommt nur eine geringe Menge auf den Markt, damit die Solera-Fässer und Ihr Inhalt altern können.

Fernando de Castilla Antique Palo Cortado ist der komplexeste Wein der Bodega. Der Grund hierfür sind die zwei Reifungen, die der Wein durchläuft, zum einen die Reifung unter Florhefe und zum anderen die oxidative Reifung. Ein großartiger Wein.

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2000 Artikel

Besondere Bestellnummern

ean13
8423360040035

Benotungen Fernando de Castilla Antique Palo Cortado

Alkoholgehalt: 20.00%
Herstellungsgebiet: Spanien Andalusien
Rebsorte: Palomino
Ursprungsbezeichnungen: D.O. Jerez-Xérès-Sherry
Tipo de Uva: 100% Palomino
Enthält Sulfite
Der spanischer Sherry Wein ist wohl der größte Beitrag den Spanien in der Weinwelt geleistet hat. Nirgends auf der Welt gibt es so einzigartige Weine wie in Jerez. In D.O. Jerez-Xéres-Sherry y Manzanilla Sanlúcar de Barrameda werden hauptsächlich Dessert- und Likörweine produziert. Die Dessertweine werden abhängig von der verwendeten Rebsorte Pedro Ximénez oder Moscatel genannt. Bei den Likörweinen gibt es unterschiedlichste Bezeichnung, wie z.B. Fino, Amontillado, Manzanilla, Oloroso, Medium, Cream und Palo Cortado. Die Besonderheit bei den Weinen aus Jerez ist das „Criaderas y Soleras“-System mit dem die Weine gereift werden. Bei dieser Methode stehen mehrere Fässer übereinander und der junge Wein aus den oberen Fässern wird nach und nach mit den bereits gereiften Weinen aus den unteren Fässern vermischt.
Bilder und Situation D.O. Jerez-Xérès-Sherry