Fabien Jouves Cahors Haute Côte de Fruit

Natürlicher Rotwein aus Cahors, ausdrucksstark und komplex

2019

Fabien Jouves Cahors Haute Côte de Fruit 2019

Biowein
Biodynamisch
Vegan
Wein ohne Sulfite
Rotwein Joven Biodynamisch, Wein ohne Sulfite, Biowein und Vegan.
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Alkoholgehalt: 12.50%
Ursprungsbezeichnungen: Vin de France
Tipo de Uva: 100% Malbec
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Fabien Jouves Cahors Haute Côte de Fruit
Biowein
Biodynamisch
Vegan
Wein ohne Sulfite
Rotwein Joven Biodynamisch, Wein ohne Sulfite, Biowein und Vegan.
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Eigenschaften Fabien Jouves Cahors Haute Côte de Fruit

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Fabien Jouves Cahors Haute Côte de Fruit ist ein natürlicher sortenreiner Rotwein aus Malbec, klassifiziert als Vin de France, in der Nähe von Cahors, hergestellt von Mas del Périé - Fabien Jouves.

Mas del Périé - Fabien Jouves ist ein Weingut an den Hängen von Trespoux, Cahors. Die Parzellen werden biodynamisch bearbeitet, um die Natur, die Rebe und ihre Umgebung zu respektieren. Es wird von Fabien Jouves geleitet, einem jungen Winzer, der es 2006 gegründet hat und der ohne önologische Zusätze auf natürliche Weise vinifiziert und den Wein bis zur Reife begleitet, ihn in Betontanks, Fudern und Holzfässern fermentiert und reifen lässt.

Die Weinberge des Fabien Jouves Cahors Haute Côte de Fruit sind durchschnittlich 25 Jahre alt. Sie werden biodynamisch angebaut, haben eine Gesamtfläche von ca. 3 Hektar und die Weinlese erfolgt manuell.

Der Fabien Jouves Cahors Haute Côte de Fruit vergärt in Holzfässern und Betontanks und mazeriert etwa 7 Tage mit den Schalen. Sobald die Fermentation abgeschlossen ist, reift er 6 Monate lang in denselben Behältern. Schließlich wird der Wein ohne Klärung oder Filtration abgefüllt.

Fabien Jouves Cahors Haute Côte de Fruit ist ein natürlicher fruchtiger Rotwein mit glatten Tanninen und tiefgängigem Abgang.
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Feststellung aus der Weinprobe Fabien Jouves Cahors Haute Côte de Fruit

Alkoholgehalt: 12.50%
Rebsorte: Malbec
Ursprungsbezeichnungen: Vin de France
Alkoholgehalt: 12.50%
Rebsorte: Malbec
Ursprungsbezeichnungen: Vin de France
Tipo de Uva: 100% Malbec
Bilder und Situation Mas del Périé - Fabien Jouves