Fabien Jouves Cahors Haute Côte de Fruit

Natürlicher Rotwein aus Cahors, ausdrucksstark und komplex

75cl 2018

Fabien Jouves Cahors Haute Côte de Fruit 2018

Biowein
Biodynamisch
Vegan
Wein ohne Sulfite
Rotwein Joven Biodynamisch, Wein ohne Sulfite, Biowein und Vegan.

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Fabien Jouves Cahors Haute Côte de Fruit 2018 hat eine ausdrucksstarke Nase mit Noten von Brombeeren, Himbeeren, einigen Gewürzen und leichten milchigen Noten. Am Gaumen ist er rund, umhüllend, mit einem dichten und samtigen Material, das von einer Explosion von Früchten und Frische begleitet wird. Sein Abgang ist lang und wir bemerken kalkhaltige und würzige Noten, die sich angenehm verlängern.
Rotwein Joven Biodynamisch, Wein ohne Sulfite, Biowein und Vegan.
Alkoholgehalt: 12.50%
Ursprungsbezeichnungen: Vin de France
Rebsorte: Malbec
Fabien Jouves Cahors Haute Côte de Fruit
Biowein
Biodynamisch
Vegan
Wein ohne Sulfite
Rotwein Joven Biodynamisch, Wein ohne Sulfite, Biowein und Vegan.
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Stil Fabien Jouves Cahors Haute Côte de Fruit 2018

Eigenschaften Fabien Jouves Cahors Haute Côte de Fruit

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Fabien Jouves Cahors Haute Côte de Fruit ist ein natürlicher sortenreiner Rotwein aus Malbec, klassifiziert als Vin de France, in der Nähe von Cahors, hergestellt von Mas del Périé - Fabien Jouves.

Mas del Périé - Fabien Jouves ist ein Weingut an den Hängen von Trespoux, Cahors. Die Parzellen werden biodynamisch bearbeitet, um die Natur, die Rebe und ihre Umgebung zu respektieren. Es wird von Fabien Jouves geleitet, einem jungen Winzer, der es 2006 gegründet hat und der ohne önologische Zusätze auf natürliche Weise vinifiziert und den Wein bis zur Reife begleitet, ihn in Betontanks, Fudern und Holzfässern fermentiert und reifen lässt.

Die Weinberge des Fabien Jouves Cahors Haute Côte de Fruit sind durchschnittlich 25 Jahre alt. Sie werden biodynamisch angebaut, haben eine Gesamtfläche von ca. 3 Hektar und die Weinlese erfolgt manuell.

Der Fabien Jouves Cahors Haute Côte de Fruit vergärt in Holzfässern und Betontanks und mazeriert etwa 7 Tage mit den Schalen. Sobald die Fermentation abgeschlossen ist, reift er 6 Monate lang in denselben Behältern. Schließlich wird der Wein ohne Klärung oder Filtration abgefüllt.

Fabien Jouves Cahors Haute Côte de Fruit ist ein natürlicher fruchtiger Rotwein mit glatten Tanninen und tiefgängigem Abgang.
187219

Feststellung aus der Weinprobe Fabien Jouves Cahors Haute Côte de Fruit

Alkoholgehalt: 12.50%
Rebsorte: Malbec
Ursprungsbezeichnungen: Vin de France
Bilder und Situation Mas del Périé - Fabien Jouves