Estrany

Estrany ist ein Weißwein aus P.O. Penedès, entwickelt von Celler Can Credo in Sant Sadurní d'Anoia (Barcelona).

Estrany wird aus der Rebsorte Xarel·lo gewonnen.

Die Rebstöcke werden nach den Prinzipien der ökologischen und biodynamischen Landwirtschaft angebaut. Um die Dränage und die Wasserzurückbehaltung zu regeln wird ein pflanzlicher Wall um die Reben gepflanzt. Zur Behandlung von Schädlingen werden überwiegend pflanzliche Schädlingsbekämpfer eingesetzt. Dafür hat die Bodega das Zertifikat CCPA (Consell Català de Producció Agrària) erhalten.

Bei der Weinverarbeitung werden die Trauben eine Woche lang mit der Schale mazeriert.