Enric Soler Istiu

Xarel·lo und Malvasía de Sitges in Enric Solers neuester Kreation

2019

Enric Soler Istiu 2019

Biowein
Weißwein Reifung in Holz Biowein.
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Alkoholgehalt: 13.00%
Ursprungsbezeichnungen: D.O. Penedès
Herstellungsgebiet: Spanien Katalonien
Enthält Sulfite
Tipo de Uva: 50% Malvasía de Sitges, 50% Xarel·lo
  • Neu
Enric Soler Istiu
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Eigenschaften Enric Soler Istiu

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Enric Soler Istiu ist eine Weißwein-Coupage aus Xarel·lo und Malvasía de Sitges, hergestellt von Enric Soler, Inhaber eines der wichtigsten und bedeutendsten Mikro-Weingüter im Penedès.

Istiu ist die neueste Kreation des Herstellers, der zum ersten Mal eine Assemblage verschiedener Sorten anwendet. Enric Soler, der dafür bekannt ist, den maximalen Ausdruck der Xarel·lo-Traube in seinen Weißweinen zu suchen und zu fördern, übergibt die Hauptrolle diesmal der Malvasía de Sitges, eine Sorte, die aus einem kleinen Weinberg hinter dem Haus des Winzers in Font-Rubí, Provinz von Barcelona, stammt.

Für die Herstellung von Enric Soler Istiu gären die Trauben mit ihren einheimischen Hefen und werden separat in gebrauchten französischen Eichenfässern ausgebaut, in denen sie 9 Monate verbleiben. Eine sehr begrenzte Produktion von großartiger Qualität.

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Benotungen Enric Soler Istiu

Feststellung aus der Weinprobe Enric Soler Istiu

Alkoholgehalt: 13.00%
Herstellungsgebiet: Spanien Katalonien
Rebsorte: Xarel·lo, Malvasía de Sitges
Ursprungsbezeichnungen: D.O. Penedès
Enthält Sulfite
Alkoholgehalt: 13.00%
Herstellungsgebiet: Spanien Katalonien
Rebsorte: Xarel·lo, Malvasía de Sitges
Ursprungsbezeichnungen: D.O. Penedès
Enthält Sulfite
Alkoholgehalt: 13.00%
Herstellungsgebiet: Spanien Katalonien
Ursprungsbezeichnungen: D.O. Penedès
Tipo de Uva: 50% Malvasía de Sitges, 50% Xarel·lo
Enthält Sulfite
Cal Raspallet katalanischen Bauernhaus ist ein typisches Ende des neunzehnten Jahrhunderts, die dieselbe Struktur beibehält. Der Weinberg des Taus ist ein Stück von 0,89 Hektar Weinberge in der Alt Penedès, in der Ende des Torrelavit. Taus nennt, zu Ehren der Mole der Gemeinschaft ansässigen Personen in die Handlung. Das Weingut wurde im Jahr 1940 gepflanzt (und wurde zuvor Weinberg, wurde aber während der Bürgerkrieg in Stücke gerissen, einen Teil eines Flugplatzes republikanischen). Es ist ein einziger Weinberg und einzige Sorte mit einer großen Vielfalt von Klonen. Die Tatsache, dass Arbeit ein kleines Stück von Weinbergen ermöglicht eine sehr direkte und konkrete Auswirkungen in einer Zeit, zu handeln.
Heute ist die Penedès, so wie kein anderes Gebiet Spaniens, ein Experimentierfeld im Weinbau und Nährboden für eine große Traubenvielfalt. Hier werden die traditionellen weißen und roten Sorten angebaut und auch die fremden, die edelsten, die zulässigen, die experimentellen und jene, die eine intrinsische Qualität noch unter Beweis stellen müssen. Und, zur Farbe und zu den Weinen, muss man die Anbautechniken hinzuzählen, die Lage der Weinberge, die Erträge pro Hektar, die Weine mit den traditionellsten Cuvées oder den exklusivsten, den originellsten, zusammen mit den verschiedenen Reifezeiten, die Komplexität der Herkunft der Eichen und Toastinggrade... faszinierend! Die Realität sieht jedoch so aus, dass es angesichts dieser Vielfalt schwierig wird, die wahre Topologie der Penedès-Weine zu erkennen, denn heute gibt es so viele Arten wie Weingüter oder vielleicht sogar Weine im Einzelnen. Allerdings bleibt der gemeinsame Nenner der Weine aus der Region Penedés die Ausgewogenheit und die Qualität ihrer Weine in all seinen Versionen.
Bilder und Situation D.O. Penedès