Rotwein Reifung in Holz. 8 Monate in wiederverwendeten Fässern aus französischer Eiche .
Trinktemperatur
Servieren bei: 16.0°C
Passt zu
Magerfische vom Grill, Gemüse vom Grill, Gefüllte Auberginen
Stil El Valao 2018
Fruchtig
Würzig
Jung
Mit Fassausbau
Leicht
Mit Körper
Eigenschaften El Valao
El Valao ist ein Rotwein der Sorte Mencía, hergestellt vom Weingut Vinos Valtuille in der D.O. Bierzo.
Vinos Valtuille ist ein Weingut in der Unterzone von Valtuille de Abajo (Vilafranca del Bierzo), das im Jahr 1999 gegründet wurde. Gegenwärtig wird das Erbe von zwei Kindern der Familie García Alba weitergeführt. Einsatz, Respekt und Pflege der Ländereien sind die drei Prämissen, denen sie bei der Herstellung ihrer Weine folgen.
Die Trauben des Rotweins El Valao kommen aus einer kleinen Parzelle von 90 Jahre alten Rebstöcken, mit tonhaltigen Böden und atlantisch-kontinentalem Klima. Der Weinberg ist sehr dicht bepflanzt und im Gobelet-System angelegt. Die Weinlese erfolgt von Hand in Kisten zu je 15 kg.
Im Weinkeller gehen die Trauben über den Sortiertisch und werden in Edelstahltanks bei einer kontrollierten Temperatur von weniger als 28 °C vergoren. Dann wird die malolaktische Fermentation durchgeführt. Schließlich reift der Rotwein El Valao 6 bis 8 Monate in gebrauchten französischen Eichenfässern.
El Valao ist ein Rotwein, bei dem sich die Sorte Mencía besonders frisch anfühlt und eine integrierte Eiche aufweist.
Echte bewertungen von kunden, die dieses produkt gekauft haben
El Valao 2016 ist ein frischer Rotwein mit Aromen von Blumen, Beeren, Erde und würzigen Noten. Am Gaumen ist er strukturiert und erinnert an saure Früchte, mit einem langen Abgang.