Domaine Rostaing Côte-Rôtie Viallière

Struktur und Eleganz

2016

Domaine Rostaing Côte-Rôtie Viallière 2016

94
Decántalo
94
Parker
Rotwein Reifung in Holz Respektvolle Landwirtschaft.

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Domaine Rostaing Côte-Rôtie Viallière 2016 ist ein ausgereifter Rotwein, der Aromen von kleinen roten Kirschen und Brombeeren mit einem Hauch von getrockneten Kräutern und Holznoten verströmt. Am Gaumen ist er samtig und ausdrucksstark. Er bietet eine gute Ausgewogenheit mit einem komplexen und anhaltenden Abgang mit einem Hauch von Süßholz.
Rotwein Reifung in Holz Respektvolle Landwirtschaft.
Alkoholgehalt: 14.00%
Ursprungsbezeichnungen: AOC Côte Rôtie
Herstellungsgebiet: Frankreich Rhone
Enthält Sulfite
Tipo de Uva: 100% Syrah
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Domaine Rostaing Côte-Rôtie Viallière
Rotwein Reifung in Holz Respektvolle Landwirtschaft.
KOSTENLOSER VERSAND ab 200€ oder beim Kauf ab 18 Flaschen und einem Vielfachen von 6

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Stil Domaine Rostaing Côte-Rôtie Viallière 2016

Eigenschaften Domaine Rostaing Côte-Rôtie Viallière

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Domaine Rostaing Côte-Rôtie Viallière ist ein Rotwein der Rebsorte Syrah, hergestellt in der AOC Côte-Rôtie von Domaine Rostaing.

Nachdem der renommierte Winzer René Rostaing den Weinkeller seines Schwagers und seines Onkels erwirbt, beginnt er, Weine zu produzieren und zu vermarkten für die er den maximalen Ausdruck des Terroirs als Ausgangspunkt nimmt. Mit dieser Arbeitsphilosophie verfügt das im Norden der Rhone gelegene Weingut derzeit über 20 Parzellen, aus denen eine große Auswahl an Weinen hergestellt wird.

Das Terroir der Côte-Rôtie ist das nördlichste der großen Anbaugebiete des Rhone-Tals. Eine einzigartige Vielfalt von Böden in besten Ausrichtungen, von denen der Domaine Rostaing Côte-Rôtie Viallière deren ganze Typizität zeigt. Dazu wird ökologischer Landbau betrieben, bei dem jeder Weinberg nach Sonnenausrichtung, Alter der Reben und Beschaffenheit des Bodens berücksichtigt wird. Sobald die Trauben ihre optimale Reife erreicht haben, werden sie von Hand gelesen.

Die meisten Trauben werden im Weinkeller entrappt. Die Weinbereitung dauert zwischen 4 und 5 Wochen und beginnt mit einer langen Mazeration, um später mit den einheimischen Hefen zur alkoholischen Gärung überzugehen. Anschließend reift der Wein zwischen 18 und 22 Monaten in 600-Liter-Eichenfässern und wird ungefiltert in Flaschen abgefüllt.

Domaine Rostaing Côte-Rôtie Viallière, das Ergebnis einer Hommage, die Pierre Rostaing seinem Großvater erbringt, verbindet die Frische des Terroirs mit der Eleganz der Syrah.
187140

Benotungen Domaine Rostaing Côte-Rôtie Viallière

Feststellung aus der Weinprobe Domaine Rostaing Côte-Rôtie Viallière

Alkoholgehalt: 14.00%
Herstellungsgebiet: Frankreich Rhone
Rebsorte: Syrah
Ursprungsbezeichnungen: AOC Côte Rôtie
Tipo de Uva: 100% Syrah
Enthält Sulfite