Domaine du Pélican Arbois Savagnin

Energie und Charakter des Jura

2016

Domaine du Pélican Arbois Savagnin 2016

92
Parker
Weißwein Reifung in Holz Respektvolle Landwirtschaft.

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Domaine du Pélican Arbois Savagnin 2016 ist ein profilierter Weißwein mit blumigen, fruchtigen Aromen und würzigen Noten. Der Gaumen ist fruchtig, intensiv und elegant. Er präsentiert eine sehr erfrischende Säure mit subtilen würzigen Noten.
Weißwein Reifung in Holz Respektvolle Landwirtschaft.
Alkoholgehalt: 12.50%
Ursprungsbezeichnungen: AOC Arbois-Pupillin
Herstellungsgebiet: Frankreich Jura
Enthält Sulfite
Tipo de Uva: 100% Savagnin
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Domaine du Pélican Arbois Savagnin
Weißwein Reifung in Holz Respektvolle Landwirtschaft.
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Eigenschaften Domaine du Pélican Arbois Savagnin

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Domaine du Pélican Arbois Savagnin ist ein Weißwein Barrique aus der Sorte Savagnin, hergestellt in der AOC Arbois (Jura) von Domaine du Pélican.

Nachdem Guillaume d'Angerville sich im Burgund einen Namen gemacht hat, beschließt er, in seine Heimat zurückzukehren. Dann kauft er die Weinberge des Veteranen Jacques Puffeney, bekannt als „Papst von Arbois“, und gründet die Domaine du Pélican Arbois. Der Name ist dem Pelikan gewidmet, dem Vogel schlechthin in Arbois. Es verfügt über ein einzigartiges Terroir und außergewöhnliche Weine.

Domaine du Pélican Arbois Savagnin stammt aus Weinbergen, die in Kalkstein- und Mergelböden gepflanzt sind. Besonders gesunde Terroirs, auf denen lange Zeit keine Chemikalien angewendet wurden und in denen mit biodynamischen Behandlungen eine umweltfreundliche Landwirtschaft betrieben wird. Die Weinlese erfolgt manuell zum optimalen Zeitpunkt der Reife.

Im Keller gärt und reift Domaine du Pélican Arbois Savagnin 10 Monate lang in Fudern und 500-Liter-Fässern aus französischer Eiche. Während dieser Reifung ist das Holzfass vollständig mit Wein gefüllt, so dass es nicht mit der Luft in Kontakt kommt und somit ein nicht oxidativer Wein entsteht.

In dem Savagnin eine der bedeutendsten Trauben des Weinguts ist, übernimmt Domaine du Pélican Arbois Savagnin zweifellos die Rolle seiner Visitenkarte. Energie und Charakter des Jura.

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Benotungen Domaine du Pélican Arbois Savagnin

Feststellung aus der Weinprobe Domaine du Pélican Arbois Savagnin

Alkoholgehalt: 12.50%
Herstellungsgebiet: Frankreich Jura
Rebsorte: Savagnin
Ursprungsbezeichnungen: AOC Arbois-Pupillin
Tipo de Uva: 100% Savagnin
Enthält Sulfite
Bilder und Situation AOC Arbois-Pupillin