Domaine de Villaine Bourgogne Côte Chalonnaise La Fortune

Pinot Noir fermentiert mit Traubenstilen, fruchtig, frisch und knackig

2018

Domaine de Villaine Bourgogne Côte Chalonnaise La Fortune 2018

Biowein
Rotwein Reifung in Holz Biowein.

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Alkoholgehalt: 13.50%
Ursprungsbezeichnungen: AOC Bourgogne
Herstellungsgebiet: Frankreich Burgunder
Enthält Sulfite
Tipo de Uva: 100% Pinot Noir
Domaine de Villaine Bourgogne Côte Chalonnaise La Fortune
Biowein
Rotwein Reifung in Holz Biowein.
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Stil Domaine de Villaine Bourgogne Côte Chalonnaise La Fortune 2018

Eigenschaften Domaine de Villaine Bourgogne Côte Chalonnaise La Fortune

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Domaine de Villaine Bourgogne Côte Chalonnaise La Fortune ist ein ökologischer sortenreiner Rotwein der Sorte Pinot Noir aus A.O.C. Bourgogne, hergestellt von Domaine de Villaine.

Domaine de Villaine ist ein Weingut aus Bouzeron an der Côte Chalonnaise im Süden von Beaune im Burgund. Seine Weinberge liegen an Hängen zwischen 270 und 350 Metern über dem Meeresspiegel auf mageren Böden mit hohem Kalksteingehalt. Um großartige Weine herzustellen, legt es Wert darauf, dass seine Trauben optimal reifen und perfekte Gesundheitsbedingungen haben. Sie bewirtschaften ökologisch zertifiziert seit 1997.

Die Weinberge des Domaine de Villaine Bourgogne Côte Chalonnaise La Fortune sind zwischen 20 und 25 Jahre alt. Die Böden der Parzelle bestehen aus Lehm und Kalkstein, die Gesamtfläche beträgt 2,3 Hektar. Die Weinlese erfolgt von Hand, um die Trauben zu respektieren und um bereits auf dem Feld eine erste Auswahl der Rispen treffen zu können.

Der Domaine de Villaine Bourgogne Côte Chalonnaise La Fortune vergärt in Holztanks mit, je nach Qualität der Weinlese, einem Minimum von 2/3 der Weinlese ohne entrappt zu werden. Der Mostwein bleibt nur etwa 10-12 Tage in Kontakt mit den Schalen, damit die bitteren und adstringierenden Aromen der Kerne und Stile nicht herausgelöst werden. Schließlich reift der Wein, je nach Ernte und Alterungsfähigkeit, für ca. 10-12 Monate in den gleichen Holztanks.

Der Domaine de Villaine Bourgogne Côte Chalonnaise La Fortune ist ein angenehmer, fruchtiger, zarter und frischer Rotwein. Man kann ihn direkt, wenn er auf den Markt kommt, geniessen oder auch 2 bis 3 Jahre warten, bis er sich etwas in der Flasche entwickelt hat.
206991

Feststellung aus der Weinprobe Domaine de Villaine Bourgogne Côte Chalonnaise La Fortune

Alkoholgehalt: 13.50%
Herstellungsgebiet: Frankreich Burgunder
Rebsorte: Pinot Noir
Ursprungsbezeichnungen: AOC Bourgogne
Tipo de Uva: 100% Pinot Noir
Enthält Sulfite
Alkoholgehalt: 13.50%
Herstellungsgebiet: Frankreich Burgunder
Rebsorte: Pinot Noir
Ursprungsbezeichnungen: AOC Bourgogne
Enthält Sulfite
Bilder und Situation Domaine de Villaine
Bilder und Situation AOC Bourgogne