Domaine Bobinet Amatéüs Bobi

Ein ausgewogener und sehr mineralischer Rotwein

75cl 2014

Domaine Bobinet Amatéüs Bobi 2014

94
Decántalo
Biowein
Biodynamisch
Vegan
Wein ohne Sulfite
Rotwein Reifung in Holz Biodynamisch, Wein ohne Sulfite, Biowein und Vegan.
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Domaine Bobinet Amatéüs Bobi 2014 ist ein süffiger Rotwein mit reichhaltigen Aromen von roten Waldfrüchten, Unterholznoten und mineralischen Einflüssen. Am Gaumen ist er zart, rein und tiefgängig. Ein Wein mit feinen Tanninen und einem glatten mittleren Gaumen. Sein Abgang ist angenehm und lang.
Rotwein Reifung in Holz Biodynamisch, Wein ohne Sulfite, Biowein und Vegan.
Alkoholgehalt: 12.00%
Ursprungsbezeichnungen: AOC Saumur-Champigny
Bodega: Domaine Bobinet
Herstellungsgebiet: Frankreich Loire
Rebsorte: Cabernet Franc
Domaine Bobinet Amatéüs Bobi
Biowein
Biodynamisch
Vegan
Wein ohne Sulfite
Rotwein Reifung in Holz Biodynamisch, Wein ohne Sulfite, Biowein und Vegan.
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Stil Domaine Bobinet Amatéüs Bobi 2014

Eigenschaften Domaine Bobinet Amatéüs Bobi

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Domaine Bobinet Amatéüs Bobi ist ein Rotwein Barrique, hergestellt von Domaine Bobinet aus der Sorte Cabernet Franc in der AOC Saumur-Champigny (Loire).

Sebastien Bobinet startete dieses Projekt im Jahr 2002, als er begann, die Weinberge seiner Großeltern zu bewirtschaften. Ein Weingut, das wächst und das 2011 durch seine Partnerin und Sommelière Emeline Calvez verstärkt wurde. Zusammen stellen sie süffige, reine und gesunde Weine ohne jeglichen Weinzusatz her.

Domaine Bobinet Amatéüs Bobi stammt hauptsächlich von einer Parzelle mit über 70 Jahre alten Reben, die auf kalkhaltigem Tonboden gepflanzt sind. Im Laufe der Zeit wurde es mit Parzellen von höchster Qualität, die dazugekauft wurden, erweitert. Es wird ökologischer Landbau mit biodynamischen Verfahren und natürlichen Anwendungen betrieben. Die Weinlese erfolgt manuell zum optimalen Zeitpunkt der Reife.

Im Weinkeller werden zu Beginn die Trauben des Domaine Bobinet Amatéüs Bobi entrappt und 4 Wochen lang durch regelmäßiges Pumpen mazeriert, um eine schonende Extraktion zu erreichen. Dann gärt er spontan mit einheimischen Hefen und schließlich reift der Wein 12 Monate in französischen Eichenfässern.

Domaine Bobinet Amatéüs Bobi ist der erste Wein dieses Weinguts, das auf minimale Eingriffe setzt und der sich hauptsächlich durch seine Ausgewogenheit und Mineralität auszeichnet.

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2000 Artikel

Feststellung aus der Weinprobe Domaine Bobinet Amatéüs Bobi

Alkoholgehalt: 12.00%
Herstellungsgebiet: Frankreich Loire
Rebsorte: Cabernet Franc
Ursprungsbezeichnungen: AOC Saumur-Champigny
Bodega: Domaine Bobinet