Didier Fornerol Côte de Nuits-Village Blanc

Köstliche Cremigkeit aus dem Burgund

75cl 2017

Didier Fornerol Côte de Nuits-Village Blanc 2017

Weißwein Reifung in Holz Respektvolle Landwirtschaft.
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Didier Fornerol Côte de Nuits-Village Blanc 2017 ist ein cremiger Weißwein mit Aromen von gelbem Steinobst, Noten von weißen Früchten und einem Hauch von Brioche. Am Gaumen ist er ein umhüllender Wein mittleren Körpers mit köstlich mineralischen Noten.
Weißwein Reifung in Holz Respektvolle Landwirtschaft.
Alkoholgehalt: 12.50%
Ursprungsbezeichnungen: AOC Côte de Nuits-Village / Côte-d'Or
Bodega: Didier Fornerol
Herstellungsgebiet: Frankreich Burgunder
Rebsorte: Chardonnay
Enthält Sulfite
Didier Fornerol Côte de Nuits-Village Blanc
Weißwein Reifung in Holz Respektvolle Landwirtschaft.
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Stil Didier Fornerol Côte de Nuits-Village Blanc 2017

Eigenschaften Didier Fornerol Côte de Nuits-Village Blanc

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Didier Fornerol Côte de Nuits-Village Blanc ist ein Weißwein Barrique, hergestellt von Didier Fornerol aus der Sorte Chardonnay in AOC Côte de Nuits-Village / Côte-d'Or Burgund (Frankreich).

Nachdem er die Domaine de l'Arlot geleitet hat, zog sich Didier Fornerol 1999 zurück, um die 6 Hektar großen Familienweinberge zu übernehmen, die er in der Ortschaft Corgoloin, im Burgund, besitzt. Weine mit Magie und Seele, die er in Zusammenarbeit mit dem renommierten Jean-Pierre de Smet hervorbringt, bei denen Fermentation mit Rappen und Präzision im Keller im Vordergrund stehen.

Didier Fornerol Côte de Nuits-Dorf Blanc stammt von einer 0,80 Hektar großen Parzelle. Rebstöcke mit einem Durchschnittsalter von fünfzehn Jahren, bei denen umweltfreundliche Landwirtschaft angewendet wird. Bei Bedarf werden nur minimale Mengen synthetischer Produkte verwendet, und die Weinlese erfolgt manuell.

Im Weinkeller werden die Trauben nicht entrappt und die Gärung des Mostes erfolgt bei niedriger Temperatur über den Zeitraum von drei Monaten. Dann reift Didier Fornerol Côte de Nuits-Village Blanc 12 Monate in Holzfässern, von denen nur etwa 20 % neu sind.

Didier Fornerol Côte de Nuits-Dorf Blanc ist ein hervorragendes Beispiel für die alte Schule des Burgund, mit ihrem besten Ausdruck. Köstliche Cremigkeit aus dem Burgund.

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Feststellung aus der Weinprobe Didier Fornerol Côte de Nuits-Village Blanc

Alkoholgehalt: 12.50%
Herstellungsgebiet: Frankreich Burgunder
Rebsorte: Chardonnay
Ursprungsbezeichnungen: AOC Côte de Nuits-Village / Côte-d'Or
Bodega: Didier Fornerol
Enthält Sulfite