Denavolo Dinavolino

Natürlicher Oranger Wein auf Hefe

75cl 2019

Denavolo Dinavolino 2019

Vegan
Wein ohne Sulfite
Orange wein Hautkontakt Wein ohne Sulfite und Vegan.
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Alkoholgehalt: 11.50%
Ursprungsbezeichnungen: Vino da Tavola
Bodega: Denavolo
Herstellungsgebiet: Italien Emilia-Romagna
Rebsorte: Andere Weißweinsorten, Marsanne, Malvasia di Candia Aromatica, Ortrugo
Denavolo Dinavolino
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Stil Denavolo Dinavolino 2019

Eigenschaften Denavolo Dinavolino

Denavolo Dinavolino ist ein natürlicher Weißwein aus OrtugoMalvasia di Candia, Marsanne und einer anderen vergessenen Rebsorte. Es ist Wein aus der Emilia-Romagna und wird von dem Weingut Denavolo gekeltert.

Denavolo ist eine kleine Weinkellerei, die den Namen des Berges übernommen hat, der es dominiert, in der Emilia-Romagna in der Nähe der Apenninen. Geführt wird es von Giulio Armani, Weintheoretiker und Weingelehrter. Die Weinberge liegen auf einer Höhe von 350 und 600 Metern und die Parzellen umfassen insgesamt 5 Hektar. Das Weingut produziert etwa 20.000 Flaschen pro Jahr.

Denavolo Dinavolino stammt aus den unteren Weinbergen des Weingutes. Die Trauben werden mit einem potentiellen Alkoholgehalt von ungefähr 11,5 % geerntet, so dass der Most ziemlich säurehaltig ist und Armani in der Lage ist, Wein ohne Zusatz von Sulfiten zu erzeugen, da die Säure den Wein ausreichend schützt.

Denavolo Dinavolino ist ein Weißwein, der wie die meisten Rotweine hergestellt wird und zu dem führt, was allgemein als Orange Wine oder Oranger Wein bezeichnet wird. Wenn die Ernte im Keller ankommt, wird sie abgebeert und gequetscht, um den Most freizusetzen. Als nächstes kommt der Most in Behältern, wo er in Kontakt mit den Beerenhülsen mit autochthonen Hefen vergärt. Der Mostwein mazeriert mit den Traubenschalen für einige Monate, sogar nach abgeschlossener Gärung. Anschließend wird der Wein in Edelstahltanks auf der Hefe ausgebaut und schließlich ungefiltert in Flaschen abgefüllt.

Denavolo Dinavolino ist ein natürlicher Weißwein, der mit Schalen mazeriert und auf Hefe gereift ist. Seine besondere Herstellungsweise macht ihn zu einem komplexen, voluminösen und frischen Wein.
Denavolo
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Feststellung aus der Weinprobe Denavolo Dinavolino

Alkoholgehalt: 11.50%
Herstellungsgebiet: Italien Emilia-Romagna
Rebsorte: Andere Weißweinsorten, Marsanne, Malvasia di Candia Aromatica, Ortrugo
Ursprungsbezeichnungen: Vino da Tavola
Bodega: Denavolo
Alkoholgehalt: 11.50%
Herstellungsgebiet: Italien Emilia-Romagna
Rebsorte: Andere Weißweinsorten, Marsanne, Malvasia di Candia Aromatica, Ortrugo
Ursprungsbezeichnungen: Vino da Tavola
Bodega: Denavolo
Alkoholgehalt: 11.50%
Herstellungsgebiet: Italien Emilia-Romagna
Rebsorte: Andere Weißweinsorten, Marsanne, Malvasia di Candia Aromatica, Ortrugo
Ursprungsbezeichnungen: Vino da Tavola
Bodega: Denavolo

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