David & Nadia Grenache

Eine aromatische und sinnliche südafrikanische Garnacha

75cl 2018

David & Nadia Grenache 2018

94
Decántalo
93
Atkin
Biowein
Rotwein Reifung in Holz Biowein.
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Alkoholgehalt: 13.00%
Ursprungsbezeichnungen: Wine of Origin Swartland
Bodega: David & Nadia
Herstellungsgebiet: Südafrika Coastal Region
Rebsorte: Garnacha Tinta
Enthält Sulfite
David & Nadia Grenache
Biowein
Rotwein Reifung in Holz Biowein.
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Stil David & Nadia Grenache 2018

Eigenschaften David & Nadia Grenache

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David & Nadia Grenache ist ein sortenreiner Rotwein aus Garnacha, der vom Weingut David & Nadia unter der Herkunftsbezeichnung Wine of Origin Swartland in Südafrika hergestellt wird.

David, ein Önologe, und Nadia mit einer Ausbildung in Bodenkunde und Weinbau, sind ein junges Paar, das sich während des Studiums kennengelernt hat.  Sie kreierten ihren ersten Wein im Jahr 2010 und sind Mitglieder der Vereinigung unabhängiger Produzenten von Swartland (The Swartland Independent Producers). David und Nadia stellen Weine aus einer Reihe von Weinbergen her, die unterschiedliche Bodenarten haben und organisch bewirtschaftet werden.

Ihre Produktionsphilosophie basiert auf dem Umweltschutz, denn für sie hat ein Wein mit natürlicher Ausgewogenheit, Reinheit und Frische zu tun, Eigenschaften, die nur ausgedrückt werden können, wenn der Boden und die Weinberge respektiert werden, also arbeiten sie mit minimalem Eingriff sowohl im Weinberg als auch im Weinkeller.

Der Wein David & Nadia Grenache wird aus Trauben hergestellt, die aus zwei Weinbergen stammen, von denen sich einer in Paarderberg befindet, dessen Reben etwa zwanzig Jahre alt sind. Diese tragen zur Fruchtigkeit des Weins bei. Der andere Weinberg liegt nördlich von Malmesbury und hat nährstoffreiche, tiefgründige Tonböden und Reben in einem ähnlichen Alter wie Paarderberg.

Die Trauben durchlaufen vor und während der Gärung eine vierwöchige Mazeration, die mit 60 % der ganzen Rispen durchgeführt wird. Es wird eine minimale und gleichmäßige Extraktion durchgeführt und der resultierende Wein reift ein Jahr lang in neutralen französischen Eichenfässern mit einem Fassungsvermögen von 500 Liter. All dies führt zu einem aromatischen und sehr sinnlichen Garnacha.

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2000 Artikel
Alkoholgehalt: 13.00%
Herstellungsgebiet: Südafrika Coastal Region
Rebsorte: Garnacha Tinta
Ursprungsbezeichnungen: Wine of Origin Swartland
Bodega: David & Nadia
Enthält Sulfite