Daterra Azos da Vila Manzaneda

Ein atlantischer Wein aus wiedergewonnenen Rebsorten

2019

Daterra Azos da Vila Manzaneda 2019

Biodynamisch
Rotwein Reifung in Holz Biodynamisch. 10 Monate in Barriquefässern aus französischer Eiche.
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Alkoholgehalt: 13.10%
Ursprungsbezeichnungen:
Herstellungsgebiet: Spanien Galizien
Enthält Sulfite
Tipo de Uva: Garnacha Tintorera, Mencía, Merenzao, Mouratón, Andere Rotweinsorten
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Daterra Azos da Vila Manzaneda
Biodynamisch
Rotwein Reifung in Holz Biodynamisch. 10 Monate in Barriquefässern aus französischer Eiche.
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Kundenbewertung: Großartig

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Eigenschaften Daterra Azos da Vila Manzaneda

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Daterra Azos da Vila Manzaneda ist ein Rotwein von Daterra Viticultores, der eine Reihe von heimischen Rebsorten der Ribeira Sacra wie Mencía, Mouratón, Alicante Bouschet, Gran Negro, Merenzao, Dona Blanca, Colgadeira, Godello und Palomino präsentiert.

Daterra Viticultores ist das persönliche Projekt, das die junge Laura Lorenzo nach jahrelanger Arbeit im Weingut Dominio do Bibei begonnen hat. Sie ist eine Winzerin, welche die Gegend gut kennt und die ihr gesamtes Wissen über biodynamische Landwirtschaft und Permakultur auf den 24 Parzellen am südöstlichen Rand der Ribeira Sacra einsetzt. Ein gemischter Anbau von alten Reben verschiedener heimischer Sorten, die nach althergebrachten Techniken wachsen und sich entwickeln.

Die gesamte Produktion von Daterra Azos da Vila Manzaneda wird auf Lehmböden mit Schiefer und Gneis angebaut. Terroirs, die, obwohl sie für den Qualitätsanbau sehr günstig sind, eine vollständig manuelle Weinlese in Kartons von 15 kg erzwingen.

Im Weingut Daterra Azos da Vila Manzaneda erfolgt die alkoholische Gärung 16 bis 20 Tage lang mit Wildhefen und einem Teil der Rappen in Eichenfässern von 500 Litern. Anschließend erfolgt die Reifung für 10 Monate in 225-Liter-Eichenfässern.

Daterra Azos da Vila Manzaneda ist ein Rotwein mit einem klaren atlantischen Profil, der die Schönheit und Persönlichkeit eines einzigartigen Ortes definiert.
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Feststellung aus der Weinprobe Daterra Azos da Vila Manzaneda

Alkoholgehalt: 13.10%
Herstellungsgebiet: Spanien Galizien
Ursprungsbezeichnungen:
Tipo de Uva: Garnacha Tintorera, Mencía, Merenzao, Mouratón, Andere Rotweinsorten
Enthält Sulfite
Alkoholgehalt: 13.10%
Herstellungsgebiet: Spanien Galizien
Ursprungsbezeichnungen:
Tipo de Uva: Garnacha Tintorera, Mencía, Merenzao, Mouratón, Andere Rotweinsorten
Enthält Sulfite