Cristom Eileen Vineyard Pinot Noir

Mineralität des Willamette Valley

75cl 2016

Cristom Eileen Vineyard Pinot Noir 2016

92+
Parker
Rotwein Reifung in Holz Respektvolle Landwirtschaft.
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Alkoholgehalt: 13.60%
Ursprungsbezeichnungen: Villamette Valley
Bodega: Cristom
Herstellungsgebiet: Vereinigte Staaten Oregon
Rebsorte: Pinot Noir
Enthält Sulfite
Cristom Eileen Vineyard Pinot Noir
Rotwein Reifung in Holz Respektvolle Landwirtschaft.
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Stil Cristom Eileen Vineyard Pinot Noir 2016

Eigenschaften Cristom Eileen Vineyard Pinot Noir

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Cristom Eileen Vineyard Pinot Noir ist ein Rotwein Barrique, der vom Weingut Cristom Vinyards aus der roten Sorte Pinot Noir in Willamette Valley, Oregon (USA) hergestellt wird.

Cristom Vinyards ist das Ergebnis der Bemühungen eines Ingenieurs, Paul Gerrie, eines Önologen, Cristom Steve Doerner, und eines Landwirtes, Marcos Feltz. Ein Projekt, bei dem die Weinberge und Weinkeller, zertifiziert von Low Input Viticulture & Enology (LIVE), sich auf nachhaltige Landwirtschaft und eine Weinbereitung mit minimalem Eingriff stützen. Dadurch erhalten sie sehr ausdrucksstarke und mineralische Pinot Noirs.

Cristom Eileen Vineyard Pinot Noir stammt aus dem Weinberg Eileen Gerrie, benannt nach der Mutter des Besitzers Gerrie. Ein spektakulärer Weinberg mit etwa 25 Jahre alten Reben, die auf schlammigen Böden gepflanzt sind. Es wird umweltfreundliche Landwirtschaft betrieben und zum optimalen Zeitpunkt der Reife erfolgt die Weinlese manuell.

Im Keller werden die Trauben des Cristom Eileen Vineyard Pinot Noir nur zur Hälfte entrappt, um danach eine spontane Gärung mit einheimischen Hefen durchzuführen. Nach einer schonenden Pressung wird er durch Schwerkraft in französische Eichenfässer gefüllt, von denen die Hälfte neu sind, um darin 18 Monate zu reifen. Zur Abfüllung wird der Wein zwar nicht gefiltert aber mit Eiweiß geklärt.

Aus einer der international anerkanntesten Weingüter in der amerikanischen Weinregion Willamette Valley, ist Cristom Eileen Vineyard Pinot Noir das Ergebnis einer Mischung aus Tradition, Moderne und vor allem Leidenschaft. Ein intensiver, köstlicher und sehr mineralischer Rotwein.

Cristom
209208
2000 Artikel

Benotungen Cristom Eileen Vineyard Pinot Noir

Alkoholgehalt: 13.60%
Herstellungsgebiet: Vereinigte Staaten Oregon
Rebsorte: Pinot Noir
Ursprungsbezeichnungen: Villamette Valley
Bodega: Cristom
Enthält Sulfite