COS Pithos Rosso

Ein sizilianischer Rotwein, hergestellt in Terrakotta

2018

COS Pithos Rosso 2018

Biowein
Rotwein Reifung in Lehm Biowein.
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Alkoholgehalt: 12.50%
Ursprungsbezeichnungen: IGT Terre Siciliane
Herstellungsgebiet: Italien Sizilien
Enthält Sulfite
Tipo de Uva: 60% Nero d'Avola, 40% Frapatto
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COS Pithos Rosso
Biowein
Rotwein Reifung in Lehm Biowein.
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Eigenschaften COS Pithos Rosso

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COS Pithos Rosso ist ein in Amphoren gereifter, ökologischer Rotwein, hergestellt von Azienda Agricola Cos aus den Sorten Nero d'avalo und Frapatto in Sizilien (Italien).

1980 starteten drei Freunde, Giambattista Cilia, Cirino Strano und Giusto Occhipinti, ihr Projekt COS. Der Name wurde durch die Initialen der Nachnamen eines jeden von ihnen gebildet und sie haben zum Ziel, die Weinbautraditionen ihrer Vorfahren wieder aufzunehmen. Einerseits wollen sie die Tiefe und den Charakter sizilianischer Böden durch ökologischen Landbau zum Ausdruck bringen und andererseits vinifizieren sie auf urtümliche Art in Terrakotta-Behältern und auf eigener Feinhefe. Dadurch erhalten sie sehr echte Weine voller Persönlichkeit.

COS Pithos Rosso stammt aus Weinbergen in der Gemeinde Bastonaca in Vittoria (Sizilien), die auf einer Höhe von 250 Metern über dem Meeresspiegel liegen. Es handelt sich um Reben, die auf sandigen Böden und roter Erde gepflanzt sind und in denen ökologischer Landbau mit biodynamischen Verfahren betrieben wird. Die Weinlese erfolgt manuell zum optimalen Zeitpunkt der Reife.

Im Weinkeller fermentieren die Trauben des COS Pithos Rosso mit einheimischen Hefen in Terrakotta-Amphoren, die im Boden verankert sind, um eine konstante Temperatur und Luftfeuchtigkeit aufrechtzuerhalten. Dies ist das erste sizilianische Weingut, das diese alte Tradition wieder aufleben lässt, die es dem Wein ermöglicht zu atmen, ohne jedoch die Nuancen und Fruchtaromen zu verändern.

COS Pithos Rosso kombiniert die Identität eines Ortes mit der Fruchtigkeit und Mineralität, die zwei seiner wertvollsten einheimischen Sorten bieten. Ein echter sizilianischer Wein, hergestellt in Terrakotta.
230720
2000 Artikel

Besondere Bestellnummern

ean13
8033749750129

Benotungen COS Pithos Rosso

Feststellung aus der Weinprobe COS Pithos Rosso

Alkoholgehalt: 12.50%
Herstellungsgebiet: Italien Sizilien
Ursprungsbezeichnungen: IGT Terre Siciliane
Tipo de Uva: 60% Nero d'Avola, 40% Frapatto
Enthält Sulfite
Alkoholgehalt: 12.50%
Herstellungsgebiet: Italien Sizilien
Rebsorte: Nero d'Avola, Frapatto
Ursprungsbezeichnungen: IGT Terre Siciliane
Enthält Sulfite
Bilder und Situation IGT Terre Siciliane