Colet Tradicional Extra Brut

75cl Ohne Jahrgang

Colet Tradicional Extra Brut

91
Peñin
90
Parker
Biowein
Andere Schaumweine Extra Brut Biowein. 24 Monate in der Flasche.
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Alkoholgehalt: 11.50%
Ursprungsbezeichnungen: D.O. Penedès
Bodega: Colet
Herstellungsgebiet: Spanien Katalonien
Rebsorte: Macabeo, Xarel·lo, Parellada
Enthält Sulfite
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Colet Tradicional Extra Brut
Biowein
Andere Schaumweine Extra Brut Biowein. 24 Monate in der Flasche.
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Trinktemperatur

Eigenschaften Colet Tradicional Extra Brut

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Colet Tradicional Extra Brut ist ein Schaumwein der D.O. Penedés, hergestellt durch die Kellerei Colet Vins in Pacs del Penedes, 40 km von Barcelona entfernt.

 

Seit über zwei Jahrhunderten pflegt die Familie Colet ihre Weinberge, die im Herzen der Region Penedés liegen. Jedoch wurde die Marke Colet Vins erst in den neunziger Jahren geboren.

Josep und Sergi Colet, die das Familienunternehmen leiten, haben von Anfang an versucht, ihre Weine mit einem traditionellen Herstellungssystem zu entwickeln, ohne dabei die modernsten und respektvollsten Weinbautechniken außer Acht zu lassen.

Dabei ist hervorzuheben, dass sie eines der ersten Weingüter waren, das die D.O. Cava verlassen hat, und sich in die D.O. Penedés begaben, mit neuer Herkunftsbezeichnung Clàssic Penedès. Ihre Schaumweine sind ökologisch, ruhen mindestens 15 Monate in der Flasche und geben auf den Etiketten das Datum des Degorgements an.

 

Colet Tradicional Extra Brut ist ein Schaumwein, der nach der traditionellen Methode mit den Sorten Xarel·lo, Macabeo und Parellada, aus den eigenen Weinbergen, hergestellt wird.

Die Bereitung des Grundweins erfolgt in Edelstahlbehältern bei kontrollierter Temperatur und für jede Sorte gesondert. Nach der Coupage erfolgt die zweite Gärung mit einer Mindestreifezeit von 24 Monaten.

Colet Tradicional Extra Brut ist ein eleganter, agiler, und trockener Schaumwein, der versucht, die fruchtige Note und die natürliche Frische der Trauben zu bewahren. Ein idealer Begleiter für Aperitifs und leichte Vorspeisen.

Colet
1369
2000 Artikel

Besondere Bestellnummern

ean13
8437010355028

Benotungen Colet Tradicional Extra Brut

Alkoholgehalt: 11.50%
Herstellungsgebiet: Spanien Katalonien
Rebsorte: Macabeo, Xarel·lo, Parellada
Ursprungsbezeichnungen: D.O. Penedès
Bodega: Colet
Enthält Sulfite
Heute ist die Penedès, so wie kein anderes Gebiet Spaniens, ein Experimentierfeld im Weinbau und Nährboden für eine große Traubenvielfalt. Hier werden die traditionellen weißen und roten Sorten angebaut und auch die fremden, die edelsten, die zulässigen, die experimentellen und jene, die eine intrinsische Qualität noch unter Beweis stellen müssen. Und, zur Farbe und zu den Weinen, muss man die Anbautechniken hinzuzählen, die Lage der Weinberge, die Erträge pro Hektar, die Weine mit den traditionellsten Cuvées oder den exklusivsten, den originellsten, zusammen mit den verschiedenen Reifezeiten, die Komplexität der Herkunft der Eichen und Toastinggrade... faszinierend! Die Realität sieht jedoch so aus, dass es angesichts dieser Vielfalt schwierig wird, die wahre Topologie der Penedès-Weine zu erkennen, denn heute gibt es so viele Arten wie Weingüter oder vielleicht sogar Weine im Einzelnen. Allerdings bleibt der gemeinsame Nenner der Weine aus der Region Penedés die Ausgewogenheit und die Qualität ihrer Weine in all seinen Versionen.
Bilder und Situation D.O. Penedès