Clos Dominic Vinyes Altes Selecció Miriam

Eine Konzentration von äußerst eleganten Aromen und Geschmacksrichtungen

2016

Clos Dominic Vinyes Altes Selecció Miriam 2016

Rotwein Respektvolle Landwirtschaft. 18 Monate in Barriquefässern aus französischer Eiche.

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Clos Dominic Vinyes Altes Selecció Miriam 2016 ist ein süffiger Rotwein mit intensiven Aromen von schwarzen Früchten, Noten von Süßholz und mineralischen Nuancen. Am Gaumen ist er tiefgängig, strukturiert und komplex. Als eleganter und körperreicher Wein hat er eine großartige Lagerfähigkeit.
Rotwein Respektvolle Landwirtschaft. 18 Monate in Barriquefässern aus französischer Eiche.
Alkoholgehalt: 14.50%
Ursprungsbezeichnungen: D.O.Q. Priorat
Bodega: Clos Dominic
Herstellungsgebiet: Spanien Katalonien
Enthält Sulfite
Tipo de Uva: 100% Cariñena
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Clos Dominic Vinyes Altes Selecció Miriam
Rotwein Respektvolle Landwirtschaft. 18 Monate in Barriquefässern aus französischer Eiche.
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Eigenschaften Clos Dominic Vinyes Altes Selecció Miriam

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Clos Dominic Vinyes Altes Selecció Miriam ist ein Rotwein Barrique, hergestellt aus der Sorte Cariñena in der D.O.Q. Priorat (Katalonien) von Clos Dominic.

Das Ehepaar Castillo-Bairaguet sind die Gründer von Clos Dominic, einem kleinen Familienunternehmen, das dank seiner hohen Qualitätsanforderungen internationale Anerkennung genießt. Jeder seiner Ausarbeitungen zeigt den großen Respekt für das Terroir auf, der durch nachhaltige und wenig interventionistische Arbeit zum Ausdruck kommt. Auch im Weinkeller wird auf die Mineralität und Tiefe der großen Priorat-Weine gesetzt.

Clos Dominic Vinyes Altes Selecció Miriam stammt aus dem wertvollsten Weinberg des Weinguts, „La Tena“. Eine 7 Hektar große Parzelle in der Gemeinde Porrera (Tarragona), das jahrhundertealte Weinberge umfasst, die auf Llicorella-Boden etwa 450 Meter über dem Meeresspiegel gepflanzt sind. Dabei handelt es sich um ein bemerkenswertes Terroir und außergewöhnliche Reben, die durch nachhaltige Landwirtschaft bewirtschaftet werden, wobei die natürlichen Zyklen des Weinbergs berücksichtigt und die natürliche Umgebung respektiert werden. Wenn die Trauben ihren optimalen Reifegrad erreicht haben, werden sie von Hand gelesen.

Im Weinkeller vergärt Clos Dominic Vinyes Altes Selecció Miriam mit den eigenen einheimischen Hefen der Traube. Sobald der Wein fertig ist, wird er 18 Monate lang in einem einzelnen neuen französischen Eichenfass mittlerer Röstung gereift. Zum Schluss wird er ohne Zusatzstoffe bei der Klärung abgefüllt.

Clos Dominic Vinyes Altes Selecció Miriam ist ein Rotwein, in dem wir die für gute Priorat-Weine typische Tiefe und Mineralität finden. Eine Konzentration von äußerst eleganten Aromen und Geschmacksrichtungen.
Clos Dominic
197372

Feststellung aus der Weinprobe Clos Dominic Vinyes Altes Selecció Miriam

Alkoholgehalt: 14.50%
Herstellungsgebiet: Spanien Katalonien
Rebsorte: Cariñena
Ursprungsbezeichnungen: D.O.Q. Priorat
Bodega: Clos Dominic
Enthält Sulfite
Alkoholgehalt: 14.50%
Herstellungsgebiet: Spanien Katalonien
Rebsorte: Cariñena
Ursprungsbezeichnungen: D.O.Q. Priorat
Bodega: Clos Dominic
Tipo de Uva: 100% Cariñena
Enthält Sulfite
Priorat steht für Handwerk und Tradition und alte, robuste Weinreben, die im Inneren der Provinz Tarragona wachsen. Die steilen Abhänge und schiefernartigen Böden sind nicht sehr fruchtbar, was die Kultivierung erschwert. Im Priorat werden große Rotweine von hervorragender Qualität produziert. Granatrot, robust, geschmacksintensiv, reich an Aromen und oft sehr mineralisch, das Terrain, auf dem Sie wachsen, widerspiegelnd.
Bilder und Situation D.O.Q. Priorat