Clandestino de Menade

Frisch und sehr fruchtig

2020

Clandestino de Menade 2020

Vegan
Wein ohne Sulfite
Rotwein Joven Wein ohne Sulfite und Vegan.
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Alkoholgehalt: 14.50%
Ursprungsbezeichnungen: VT Castilla-León
Bodega: Menade
Herstellungsgebiet: Spanien Castilla y León
Tipo de Uva: 100% Tempranillo
  • Neu
Clandestino de Menade
Vegan
Wein ohne Sulfite
Rotwein Joven Wein ohne Sulfite und Vegan.
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Kundenbewertung: Großartig

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Stil Clandestino de Menade 2020

Eigenschaften Clandestino de Menade

Echte bewertungen von kunden, die dieses produkt gekauft haben

Clandestino de Menade ist ein natürlicher Rotwein der Sorte Tempranillo (Tinta de Toro), hergestellt von Bodegas Menade in V.T. Castilla-Leon.

Bodegas Menade wurde 2005 ins Leben gerufen, als die Geschwister Alejandra, Marco und Richard beschließen, der Weinbautradition ihrer Vorfahren zu folgen, die seit 1820 Weinreben in Gebieten anbauten, die jetzt zu der D.O. Rueda gehören. Alle Weine werden in dem „Menade by Secala“ hergestellt, einem unterirdischen Weinkeller, der in Fels gehauen ist und die Architektur seiner Anfänge im neunzehnten Jahrhundert bewahrt. So entstehen einzigartige Weine, die auf dem Respekt vor der Natur und der Rückkehr zur Tradition beruhen.

Ausgehend von natürlichen Techniken im Weinberg ersetzen sie chemische Behandlungen durch das, was sie als ihr „Großes Insektenhotel“ bezeichnen. Ein Ökosystem, in dem 40 einheimische Arten nebeneinander existieren, um das natürliche Gleichgewicht der Rebstöcke zu gewährleisten. Die Weinberge des Clandestino de Menade sind Prä-Phylloxera, mehr als 100 Jahre alt, in der Gegend von Toro gelegen und im Gobelet-System bepflanzt. Wenn die Trauben den optimalen Reifepunkt erreicht haben, werden sie manuell gelesen.

Die alkoholische Gärung und Mazeration des Clandestino de Menade erfolgen in kleinen Edelstahltanks zwischen 12 und 25 Tage lang. Dann findet die malolaktische Fermentation spontan mit einheimischen Hefen statt. Er wird mit Gelatine pflanzlichen Ursprungs geklärt, auf natürliche Weise gegen Kälte stabilisiert und mit natürlicher Cellulose gefiltert.

Clandestino de Menade ist ein frischer, natürlicher Rotwein mit viel Frucht und ohne Zusatzstoffe, welche die natürlichen Eigenschaften der Traube verändern könnten.
Menade
244023
2000 Artikel

Besondere Bestellnummern

ean13
8437008963617

Benotungen Clandestino de Menade

Feststellung aus der Weinprobe Clandestino de Menade

Alkoholgehalt: 14.50%
Herstellungsgebiet: Spanien Castilla y León
Rebsorte: Tempranillo
Ursprungsbezeichnungen: VT Castilla-León
Bodega: Menade
Alkoholgehalt: 14.50%
Herstellungsgebiet: Spanien Castilla y León
Rebsorte: Tempranillo
Ursprungsbezeichnungen: VT Castilla-León
Bodega: Menade
Tipo de Uva: 100% Tempranillo
Alkoholgehalt: 14.50%
Herstellungsgebiet: Spanien Castilla y León
Rebsorte: Tempranillo
Ursprungsbezeichnungen: VT Castilla-León
Bodega: Menade
Alkoholgehalt: 14.50%
Herstellungsgebiet: Spanien Castilla y León
Rebsorte: Tempranillo
Ursprungsbezeichnungen: VT Castilla-León
Bodega: Menade
Alkoholgehalt: 14.50%
Herstellungsgebiet: Spanien Castilla y León
Rebsorte: Tempranillo
Ursprungsbezeichnungen: VT Castilla-León
Bodega: Menade
Tipo de Uva: 100% Tempranillo
Menade ist ein Weingut mit einer klaren Aussage: Man muss der Natur das zurückgeben, was der Mensch ihr genommen hat. Sie bauen die Sorten Verdejo und Sauvignon Blanc an, in dem sie ein Bündnis mit der Umwelt schließen, wobei sie die Ressourcen nutzen, die ihnen die Natur bietet. In dem sie die biologische Vielfalt und die Insektenpopulation fördern, unter Eliminierung chemischer Behandlungen und Förderung der Vegetationsschicht und mittels eines ausgeklügelten Systems mobiler Bäume, die auf Anhängern gepflanzt wurden, um die biologische Vielfalt des Weinbergs zu verbessern. Das Ergebnis sind Bio-Weine, die die ganze Stärke und Persönlichkeit dieses Terroirs vermitteln können.
Bilder und Situation Menade