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Kundenbewertung: Großartig

Château Cheval Blanc

Name: Château Cheval Blanc
Brand: Château Cheval Blanc
Price: 926.59 EUR
Availability: OutOfStock

Mythischer Wein aus Bordeaux. Ein eleganter und mächtiger Rotwein mit einer wunderschönen tanninhaltigen Textur und einer großartigen Länge

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Rotwein Reifung in Holz Respektvolle Landwirtschaft. 18 Monate in Barriquefässern aus französischer Eiche.

Alkoholgehalt: 14.00%

Ursprungsbezeichnungen: AOC Saint-Émilion Grand Cru

Bodega: Château Cheval Blanc

Herstellungsgebiet: Frankreich

Bordeaux

Enthält Sulfite

Rebsorte: Cabernet Sauvignon, Merlot

Auf Subskription

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Trinktemperatur

Servieren bei: 18.0°C

Passt zu

Gebratenes, rotes Fleisch, Trüffel

Stil Château Cheval Blanc 2021

Fruchtig

Würzig

Jung

Mit Fassausbau

Leicht

Mit Körper

Eigenschaften Château Cheval Blanc

Château Cheval Blanc ist ein Rotwein aus Merlot und Cabernet Franc von Château Cheval Blanc. Es ist ein Premier Grand Cru Classé A von Saint-Émilion.

Château Cheval Blanc ist eines der großen Châteaux von Bordeaux. Das Weingut keltert die berühmtesten Cabernet Franc der Welt. Es befindet sich in Saint-Émilion, fast am Rande des Plateaus von Pomerol, genau in der Mitte von zwei Bereichen, in denen Weine mit sehr ausgeprägten Stilen hergestellt werden. Die Weine der Kellerei haben ungefähr den gleichen Anteil an Cabernet Franc wie Merlot, so dass sie kurz nach der Abfüllung genossen werden können, aber auch eine sehr lange Lebensdauer in der Flasche besitzen.

Die Weinberge von Château Cheval Blanc umfassen eine Gesamtfläche von 39 Hektar und einen Durchschnittsertrag von 35 bis 40 Hektolitern pro Hektar. Die Böden der Parzellen bestehen aus Kies und Sandstein auf einem Lehmboden im Untergrund. Alle Weinberge werden von Hand in Kisten von 20 kg geerntet.

Die Trauben von Château Cheval Blanc werden direkt bei der Ankunft im Keller ausgewählt. Dann werden sie gequetscht und in Behälter gefüllt. Jede Parzelle wird separat in Zementtanks vergoren. Während der Gärung mazeriert der Mostwein 3 bis 4 Wochen mit der Schale. Die Cuvée enthält nur 5 % Presswein. Bei Château Cheval Blanc wird durch Schwerkraft gearbeitet, um den Wein in höchstem Maße zu respektieren. Die Weinherstellung erfolgt ohne Trockenzuckerung, um den Alkoholgehalt zu erhöhen. Bei der Gärung wird kein Zucker hinzugefügt, und eine hypothetische mangelnde Reifung der Traube auszugleichen. Schließlich reift der Wein zwischen 16 und 18 Monaten in neuen Eichenfässern aus verschiedenen Küfereien und mit unterschiedlicher Röstung, so dass kein Fass über das andere dominiert.

Château Cheval Blanc ist ein kraftvoller, eleganter und vornehmer Rotwein. Ein Klassiker von Saint-Émilion.

Echte bewertungen von kunden, die dieses produkt gekauft haben

15165

Benotungen Château Cheval Blanc

2021

2020

2019

100

2016

100

2015

100

2014

2006

2005

100

2021

2016

2006

2016

2006

Feststellung aus der Weinprobe Château Cheval Blanc

Château Cheval Blanc 2015 hat eine außergewöhnlich intensive Nase. Eine Mischung aus Früchten, Blumen, Gewürzen und balsamischen Noten, die durch eine ausgeprägte Frische assembliert sind. Betonte Aromen von roten Früchten, Himbeeren, schwarzen Johannisbeeren und floralen Noten wie Lilie und Veilchen. Der Gaumen hat einen großartigen Körper dank sauberer und profilierter Tannine, die vornehm und anhaltend sind. Sein Abgang ist extrem lang und elegant.

Château Cheval Blanc 2014 hat ein reiches und elegantes Bouquet von beeindruckender Intensität. Es werden schwarze und rote Früchte wahrgenommen, die uns eine harmonische Mischung aus Brombeeren, Johannisbeeren, Schwarzen Beeren, Kirschen und Himbeeren zeigen. Dazu kommen blumige Noten, die an frische und getrocknete Rosen erinnern. Am Gaumen ist er reichhaltig und kraftvoll und sogar ein wenig opulent. Die Frucht wird in der Nase wahrgenommen und er hat eine cremige Textur, die von reifen Tanninen begleitet wird. Sein Nachhall ist frisch, elegant und bemerkenswert lang.

Château Cheval Blanc 2005 ist technisch gesehen ein perfekter Jahrgang. 2005 war ein trockenes Jahr, und diese bringen in Bordeaux normalerweise hervorragende Jahrgänge hervor. In der Nase ist er reich und komplex mit Aromen von reifen schwarzen Früchten. Am Gaumen zeigen sich uns auch schwarze Früchte und eine schöne tanninhaltige Struktur. Sein Nachhall ist sehr lang und großzügig. Es ist ein eleganter und komplexer Wein, kraftvoll und reichhaltig. Ein Wein mit großem Lagerpotenzial, der in den nächsten Jahrzehnten jederzeit genossen werden kann.

Alkoholgehalt: 14.00%

Herstellungsgebiet: Frankreich

Bordeaux

Ursprungsbezeichnungen: AOC Saint-Émilion Grand Cru

Bodega: Château Cheval Blanc

Rebsorte: Cabernet Sauvignon, Merlot

Enthält Sulfite

Andere Weine Château Cheval Blanc