Castaño Colección Cepas Viejas

75cl 2016

Castaño Colección Cepas Viejas 2016

Vegan
Rotwein Reifung in Holz Vegan. 10 Monate in Barriquefässern aus französischer Eiche.

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Alkoholgehalt: 14.00%
Ursprungsbezeichnungen: D.O. Yecla
Bodega: Castaño
Herstellungsgebiet: Spanien Murcia
Rebsorte: Monastrell, Cabernet Sauvignon
Enthält Sulfite
Castaño Colección Cepas Viejas
Vegan
Rotwein Reifung in Holz Vegan. 10 Monate in Barriquefässern aus französischer Eiche.
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Stil Castaño Colección Cepas Viejas 2016

Eigenschaften Castaño Colección Cepas Viejas

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Castaño Colección Cepas Viejas ist ein Rotwein aus D.O. Yecla, entwickelt von der Bodega Castaño. Es handelt sich um ein Cuvée der Rebsorten Monastrell (70%) und Cabernet Sauvignon (30%).

 

Das Klima der Region ist mediterran mit kontinentalen Einflüssen, mit einem heißen und trockenen Sommer und einem kalten Winter. Die verwendeten Trauben wachsen an 30 bis 50 Jahre alten Rebstöcken, die auf einer Höhe von 750 Metern über dem Meeresspiegel stehen.

 

Nach der Ernte und dem Transport in die Bodega erfahren die Trauben eine Alkoholgärung bei 26° bis 28°C. Anschließend wird die malolaktische Gärung eingeleitet. Bevor der Castaño Colección Cepas Viejas  abgefüllt und verkauft wird, reift er 10 Monate lang in Eichenfässern.

 

Die Bodega Castaño misst knapp 500 Hektar Anbaufläche die sich auf 4 Parzellen verteilen: Las Gruesas, Pozuelo, Arabi und El Espinal. Gegründet von Ramón Castaño Santa, wird die Bodega seit den 80ern von seinen 3 Söhnen geleitet.

Castaño
238715

Besondere Bestellnummern

ean13
8422443001222
Alkoholgehalt: 14.00%
Herstellungsgebiet: Spanien Murcia
Rebsorte: Monastrell, Cabernet Sauvignon
Ursprungsbezeichnungen: D.O. Yecla
Bodega: Castaño
Enthält Sulfite
Alkoholgehalt: 14.00%
Herstellungsgebiet: Spanien Murcia
Rebsorte: Monastrell, Cabernet Sauvignon
Ursprungsbezeichnungen: D.O. Yecla
Bodega: Castaño
Enthält Sulfite
Alkoholgehalt: 14.00%
Herstellungsgebiet: Spanien Murcia
Rebsorte: Monastrell, Cabernet Sauvignon
Ursprungsbezeichnungen: D.O. Yecla
Bodega: Castaño
Enthält Sulfite
Alkoholgehalt: 14.00%
Herstellungsgebiet: Spanien Murcia
Rebsorte: Monastrell, Cabernet Sauvignon
Ursprungsbezeichnungen: D.O. Yecla
Bodega: Castaño
Enthält Sulfite
Ramón Castaños Standhaftigkeit, Beharrlichkeit und Stärke sowie seine Entschlossenheit, ein Höchstmaß an Qualität in den mit der Rebsorte Monastrell hergestellten Weinen zu erreichen, sind seine besten Referenzen. Die innovative Philosophie von Castaño, die Verbesserungen, sowohl im Weingut als auch im Weinberg, sowie die Einführung von Umweltmanagementsystemen mit ökologischer und integrierter Landwirtschaft und die Verbesserung der technischen Mittel in den verschiedenen Herstellungsstufen, sind Konstanten, denen man Weinlese für Weinlese gefolgt ist.
Bilder und Situation Castaño
Yecla befindet sich in einer langsamen Revolution, die durch kleine private Weingüter und Genossenschaften vorangetrieben wird. Mit einem besser durchdachten Anbau der Weinberge, der Nutzung neuer Technologien und der Rebsorte Monastrell als Flagschiff begann schon vor einigen Jahren die Produktion von Rotweinen von hoher Qualität. Diese versetzten diese Ursprungsbezeichnung in eine privilegierte Lage mit einer großen Zukunft. Es ist sicherlich eine sehr dynamische und stark exportorientierte Weinregion mit Ursprungsbezeichnung, da etwa 95 % ihrer Produktion außerhalb Spaniens verkauft wird. Ihre Weine sind in über 40 Ländern auf der ganzen Welt präsent.
Bilder und Situation D.O. Yecla