Casa Castillo Vino de Finca

Casa Castillo Vino de Finca ist ein Rotwein, der von Casa Castillo in Jumilla, Murcia, hergestellt wird.

Casa Castillo blickt auf eine lange Geschichte in der D.O. Jumilla zurück: seit 1941 beschäftigen sie sich mit der Weinherstellung. Heute ist José Maria Vicente für das Weingut verantwortlich und seine Weine zur Exzellenz geführt. Es sind Weine, die dem Klima und Terroir treu sind, mediterran und angenehm. Dafür sucht er das Gleichgewicht zwischen einem trockenen Klima und einer Weinbereitung, die nach Frische strebt, mit Materialien wie Zement und großen Holzbottichen.  

Casa Castillo Vino de Finca stammt aus unterschiedlichen und alten Weinbergen des Anwesens. Die vorherrschende Rebsorte ist die Monastrell (95 %) mit einem Hauch Garnacha. Der Wein fermentiert in Betontanks und reift 12 Monate in Holzbottichen.

So ist Casa Castillo Vino de Finca ein Wein mit einem typisch mediterranen Charakter, wo die rote Frucht und die Aromen von Thymian und Zistrosen miteinander verwoben sind.