Casa Belfi Colfondo Prosecco

Leicht und frisch

75cl 2016

Casa Belfi Colfondo Prosecco 2016

92
Decántalo
91
Decanter
Biodynamisch
Vegan
Wein ohne Sulfite
Prosecco Biodynamisch, Wein ohne Sulfite und Vegan.

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Casa Belfi Colfondo Prosecco 2016 ist ein leichter aromatischer Schaumwein mit blumigen, fruchtigen Noten und Anklängen von gebackenem Brot. Am Gaumen ist er weich, trocken und mit guter Säure.
Prosecco Biodynamisch, Wein ohne Sulfite und Vegan.
Alkoholgehalt: 10.50%
Ursprungsbezeichnungen: Vino da Tavola
Bodega: Casa Belfi
Herstellungsgebiet: Italien Veneto
Rebsorte: Glera
Casa Belfi Colfondo Prosecco
Biodynamisch
Vegan
Wein ohne Sulfite
Prosecco Biodynamisch, Wein ohne Sulfite und Vegan.
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Eigenschaften Casa Belfi Colfondo Prosecco

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Casa Belfi Colfondo Prosecco ist ein natürlicher Schaumwein, der von Casa Belfi aus der Rebsorte Glera in Venetien hergestellt wird.

Casa Belfi befindet sich in der Stadt San Polo di Pieve (Treviso) und wurde 1999 gegründet, um den ursprünglichen Weinbau wiederherzustellen. Und das alles nach organischen und biodynamischen Methoden. Eine sehr respektvolle Arbeit, die sich durch den Einsatz des Ehepaares Donadi und des Produzenten Albino Armani in geringen Erträgen im Weinberg und minimalen Eingriffen im Weinkeller auszeichnet.

Die Weinberge des Casa Belfi Colfondo Prosecco werden nach biodynamischen und biologischen Grundsätzen bewirtschaftet. Mit maximal 6.666 Rebstöcken pro Hektar, die in Guyot erzogen werden, wird im Weinberg ein geringer Ertrag angestrebt. Es werden keine Chemikalie verwendet und es wird nur mit natürlichen Düngemitteln und ökologischen Präparaten gearbeitet. Die Weinlese erfolgt manuell.

Die Weinbereitung des Casa Belfi Colfondo Prosecco im Weinkeller wird auch biodynamisch durchgeführt. Zu Beginn werden die Trauben schonend gepresst und der Most durch Dekantieren geklärt. Der Wein gärt danach auf Wildhefe bei kontrollierter Temperatur in Edelstahltanks und in Holzbottichen. Der Wein wird bei niedrigen Temperaturen stabilisiert und ungefiltert in Flaschen abgefüllt.

Casa Belfi Colfondo Prosecco ist ein natürlicher und biodynamischer Schaumwein, der, obwohl er auf den ersten Blick trübe wirkt, sich am Gaumen leicht, frisch und sauber mit guter Frucht darstellt.
Casa Belfi
190214

Feststellung aus der Weinprobe Casa Belfi Colfondo Prosecco

Alkoholgehalt: 10.50%
Herstellungsgebiet: Italien Veneto
Rebsorte: Glera
Ursprungsbezeichnungen: Vino da Tavola
Bodega: Casa Belfi