Cremesuppen, Geräuchertes, Frischkäse, Nudeln mit Fischsaucen, Aperitif, Meeresfrüchte vom Grill, Helles Fleisch, Magerfische vom Grill, Magerfische im Ofen
Stil Can Feixes Selecció Blanc 2019
Jung
Mit Fassausbau
Leicht
Mit Körper
Eigenschaften Can Feixes Selecció Blanc
Can Feixes Selecció Blanc ist ein Weißwein der D.O. Penedès, hergestellt von Huguet de Can Feixes. Dieser Wein ist ein Cuvée der Rebsorten Parellada (49 %), Macabeo (28 %), Chardonnay (17 %) und Malvasía de Sitges (6 %). Die für den Can Feixes Selecció Blanc verwendeten Trauben stammen aus einem Weinberg, der sich auf etwa 400 Meter über dem Meeresspiegel befindet, den das Weingut besitzt: Finca Can Feixes, der auf Berghängen liegt. Die Landwirtschaft wird auf ökologische Art betrieben, wie vom Katalanischen Rat für ökologische landwirtschaftliche Produktion (Consell Català de la Producció Agrària Ecològica, CCPAE) zertifiziert. Die Trauben des Can Feixes Selecció Blanc werden manuell gelesen. Die Beeren durchlaufen ein doppeltes Auswahlverfahren: zuerst im Weinberg und dann in der Kellerei. Die noch frischen Trauben kommen in eine pneumatische Presse. Der erhaltene Vorlaufmost wird später durch statische Dekantierung geklärt. Zum Schluss, und bevor er in Flaschen abgefüllt wird, vergärt Can Feixes Selecció Blanc auf Hefen bei kontrollierter Temperatur in Edelstahltanks. Huguet de Can Feixes ist ein Familienweingut, das seinen Ursprüngen treu bleibt, mit der größtmöglichen Sorgfalt arbeitet und eine Produktion einschränkt, da sie, wenn sie zu hoch ist, die derzeitige Qualität nicht erreichen würde.
Can Feixes Selecció Blanc ist ein Weißwein der D.O. Penedès, hergestellt von Huguet de Can Feixes. Dieser Wein ist ein Cuvée der Rebsorten Parellada (49 %), Macabeo (28 %), Chardonnay (17 %) und Malvasía de Sitges (6 %). Die für den Can Feixes Selecció Blanc verwendeten Trauben stammen aus einem Weinberg, der sich auf etwa 400 Meter über dem Meeresspiegel befindet, den das Weingut besitzt: Finca Can Feixes, der auf Berghängen liegt. Die Landwirtschaft wird auf ökologische Art betrieben, wie vom Katalanischen Rat für ökologische landwirtschaftliche Produktion (Consell Català de la Producció Agrària Ecològica, CCPAE) zertifiziert. Die Trauben des Can Feixes Selecció Blanc werden manuell gelesen. Die Beeren durchlaufen ein doppeltes Auswahlverfahren: zuerst im Weinberg und dann in der Kellerei. Die noch frischen Trauben kommen in eine pneumatische Presse. Der erhaltene Vorlaufmost wird später durch statische Dekantierung geklärt. Zum Schluss, und bevor er in Flaschen abgefüllt wird, vergärt Can Feixes Selecció Blanc auf Hefen bei kontrollierter Temperatur in Edelstahltanks. Huguet de Can Feixes ist ein Familienweingut, das seinen Ursprüngen treu bleibt, mit der größtmöglichen Sorgfalt arbeitet und eine Produktion einschränkt, da sie, wenn sie zu hoch ist, die derzeitige Qualität nicht erreichen würde.
Ein frischer und vollmundiger Weißwein. Elegant und wohlschmeckend mit einer gewissen Persistenz.
Strohgelb mit goldenen Reflexen. Sauber und sehr glänzend.
Klare und saubere Aromen. Wohlriechend aromatisch. Angenehme Zitrusaromen, reifer weißer Früchte und ein Hauch von Blumen.
Frisch, fruchtig, leicht. Mit ein unglaubliches Gefühl fettig. Viva ausgewogener Säure. Mit einem letzten "Sweet Spot".
Klare goldgelb mit grünen Tönen. Saubere und helle.
Sehr aromatisch und duftend. Aromen von duftenden weissen Blüten (Jasmin, Orangenblüten) und Kräuterdressing auf einen guten Hintergrund von Zitrus und tropischen Früchten.
Es ist ein frischer Wein mit lebendiger Säure, Erinnerungen an Obst und langem Abgang.
Goldgelb. Hell und sauber.
Wir fanden, Zitrusaromen von Zitrone und Limette, durch frische Fruchtaromen gefolgt. Noten von weißen Blumen, eine Notiz von Mineralität und pflanzliche berührt.
Es erscheint mir als eine sehr präzise, Laser-wie Wein, nur um perfekt. Es zeigt gelegentlich Komplexität und Raffinesse für einen Wein zu diesem Preis. Licht-Körper, aber voller Geschmack, dies ist ein idealer Wein zu koppeln mit Muscheln oder heikle Weißfischarten wie Flunder oder Seezunge.
Es ist sauber Citrus Aromen von Zitrone und Limette, gefolgt von frischen Fruchtaromen. Es ist auch ein Hinweis der zugrunde liegenden Mineralität und nassen Stein
Ein frischer und vollmundiger Weißwein. Elegant und wohlschmeckend mit einer gewissen Persistenz.
Strohgelb mit goldenen Reflexen. Sauber und sehr glänzend.
Klare und saubere Aromen. Wohlriechend aromatisch. Angenehme Zitrusaromen, reifer weißer Früchte und ein Hauch von Blumen.
Frisch, fruchtig, leicht. Mit ein unglaubliches Gefühl fettig. Viva ausgewogener Säure. Mit einem letzten "Sweet Spot".
Klare goldgelb mit grünen Tönen. Saubere und helle.
Sehr aromatisch und duftend. Aromen von duftenden weissen Blüten (Jasmin, Orangenblüten) und Kräuterdressing auf einen guten Hintergrund von Zitrus und tropischen Früchten.
Es ist ein frischer Wein mit lebendiger Säure, Erinnerungen an Obst und langem Abgang.
Goldgelb. Hell und sauber.
Wir fanden, Zitrusaromen von Zitrone und Limette, durch frische Fruchtaromen gefolgt. Noten von weißen Blumen, eine Notiz von Mineralität und pflanzliche berührt.
Es erscheint mir als eine sehr präzise, Laser-wie Wein, nur um perfekt. Es zeigt gelegentlich Komplexität und Raffinesse für einen Wein zu diesem Preis. Licht-Körper, aber voller Geschmack, dies ist ein idealer Wein zu koppeln mit Muscheln oder heikle Weißfischarten wie Flunder oder Seezunge.
Es ist sauber Citrus Aromen von Zitrone und Limette, gefolgt von frischen Fruchtaromen. Es ist auch ein Hinweis der zugrunde liegenden Mineralität und nassen Stein
Kann Feixes Das Weingut ist ein Familienbetrieb mit Charakter, im nördlichsten Teil des Penedès, im Hochland von Cabrera und Mediona liegt vier Meter hoch an den Hängen der Berge Binnenschifffahrt geographisch begrenzten Regionen Penedes und l "Anoia. Die Operation ist eine strenge Regelung zur Rechenschaft Familie in einer produktiven Landnutzung vereinbar mit seinen ökologischen Funktionen erhalten.
Andere
Weine
D.O. Penedès
Heute ist die Penedès, so wie kein anderes Gebiet Spaniens, ein Experimentierfeld im Weinbau und Nährboden für eine große Traubenvielfalt. Hier werden die traditionellen weißen und roten Sorten angebaut und auch die fremden, die edelsten, die zulässigen, die experimentellen und jene, die eine intrinsische Qualität noch unter Beweis stellen müssen. Und, zur Farbe und zu den Weinen, muss man die Anbautechniken hinzuzählen, die Lage der Weinberge, die Erträge pro Hektar, die Weine mit den traditionellsten Cuvées oder den exklusivsten, den originellsten, zusammen mit den verschiedenen Reifezeiten, die Komplexität der Herkunft der Eichen und Toastinggrade... faszinierend! Die Realität sieht jedoch so aus, dass es angesichts dieser Vielfalt schwierig wird, die wahre Topologie der Penedès-Weine zu erkennen, denn heute gibt es so viele Arten wie Weingüter oder vielleicht sogar Weine im Einzelnen. Allerdings bleibt der gemeinsame Nenner der Weine aus der Region Penedés die Ausgewogenheit und die Qualität ihrer Weine in all seinen Versionen.
Bilder und Situation D.O. Penedès
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