Campo Viejo Ecológico

Campo Viejo Ecológico ist ein Rotwein, der von der Kellerei Campo Viejo in Logroño, D.O.Ca. Rioja, hergestellt wird.

Campo Viejo blickt auf eine lange Geschichte zurück, die bis zu ihrem ersten Jahrgang im Jahr 1959 zurückreicht, den sie in der alten Kellerei in Ortigüela bereiteten, bis zur Eröffnung der fortschrittlichen und nachhaltigen Bodega im Jahr 2001. Die langjährige Hingabe von Campo Viejo zur Herstellung von Rioja-Weinen, unter Anwendung der modernsten Techniken, ermöglichte es ihnen, neue Kombinationen der traditionellen Methoden zu entwickeln, um heutzutage Weinstile anbieten zu können, die moderner, lebendiger und ausdrucksvoller sind.

Campo Viejo bewirtschaften eine Rebfläche von über 1900 Hektar für die Herstellung ihrer Weine. Die Mehrheit der Rebstöcke ist über 25 Jahre alt. So haben sie unterschiedliche Höhen, Orientierungen und Böden, um die besten Trauben mit den besten Eigenschaften auszuwählen.

Campo Viejo Ecológico ist ein Wein aus Tempranillo von einem Weinberg neben dem Weingut.

Nach der Ernte werden die Trauben gepresst und beginnen in Edelstahltanks mit Temperaturkontrolle zu gären. Der Wein durchläuft keine Reife.

Campo Viejo Ecológico ist ein fruchtiger, frischer und lebendiger Wein. Eine wahre Explosion von Aromen roter Früchte mit floralen Noten. Am Gaumen ist er agil und angenehm.

Die Schmetterlinge auf dem Etikett spiegeln die Artenvielfalt von Campo Viejo wider, da im Weinberg, der das Weingut umgibt, mehr als 50 Arten von Schmetterlingen existieren, die als Bioindikatoren die Gesundheit der Umwelt demonstrieren.