Ca' Di Mat Valautín Albillo

Süffig, zart und sehr mineralisch

2018

Ca' Di Mat Valautín Albillo 2018

93
Parker
Weißwein Reifung in Holz Respektvolle Landwirtschaft.
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Alkoholgehalt: 13.00%
Ursprungsbezeichnungen: D.O. Vinos de Madrid
Bodega: Ca' Di Mat
Herstellungsgebiet: Spanien Madrid
Enthält Sulfite
Tipo de Uva: 100% Albillo
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Ca' Di Mat Valautín Albillo
Weißwein Reifung in Holz Respektvolle Landwirtschaft.
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Eigenschaften Ca' Di Mat Valautín Albillo

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Ca' Di Mat Valautín Albillo ist ein Weißwein Barrique, hergestellt von Ca' Di Mat in der D.O. Vinos de Madrid (Madrid) aus der Sorte Albillo.

Ca' Di Mat, was im piemontesischen Dialekt „Irrenhaus" bedeutet, ist der Name des Weinprojekts von Curro Bareño und Jesús Olivares. Zwei junge Winzer, die nach dem Start der innovativen Projekte Fedellos de Couto und Ronsel de Sil in Galicien ihr Glück in einem Gebiet versuchen, das viel näher an ihrer Heimat liegt; in der Ortschaft San Martín de Valdeiglesias, in der Sierra de Gredos.


Ca' Di Mat Valautín Albillo stammt aus mehreren kleinen Weinbergen, die auf Granitböden gepflanzt sind und sich auf etwa 800 bis 850 Metern über dem Meeresspiegel befinden. Dabei handelt es sich um alte Reben, die zwischen 30 und 80 Jahre alt sind, umgeben von Oliven- und Mandelbäumen sowie Gemüsegärten. Es wird eine umweltfreundliche Landwirtschaft betrieben und zum optimalen Zeitpunkt der Reife erfolgt die Weinlese manuell.

Im Keller werden die Trauben des Ca' Di Mat Valautín Albillo direkt gepresst und der Most wird spontan mit einheimischen Hefen in französischen Eichenfässern fermentiert. Dort reift der Wein 8 Monate.

Ca' Di Mat Valautín Albillo ist ein Beispiel für die großartige Arbeit, die in der Sierra de Gredos geleistet wird. Ein Weißwein der einheimischen Sorte Albillo, süffig, zart und sehr mineralisch.

Ca' Di Mat
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2000 Artikel

Benotungen Ca' Di Mat Valautín Albillo

Alkoholgehalt: 13.00%
Herstellungsgebiet: Spanien Madrid
Rebsorte: Albillo
Ursprungsbezeichnungen: D.O. Vinos de Madrid
Bodega: Ca' Di Mat
Tipo de Uva: 100% Albillo
Enthält Sulfite
Alkoholgehalt: 13.00%
Herstellungsgebiet: Spanien Madrid
Rebsorte: Albillo
Ursprungsbezeichnungen: D.O. Vinos de Madrid
Bodega: Ca' Di Mat
Enthält Sulfite
Alkoholgehalt: 13.00%
Herstellungsgebiet: Spanien Madrid
Rebsorte: Albillo
Ursprungsbezeichnungen: D.O. Vinos de Madrid
Bodega: Ca' Di Mat
Tipo de Uva: 100% Albillo
Enthält Sulfite
Auch wenn das Herkunftsgebiet Vinos de Madrid vielen Weinliebhaber unbekannt ist, so reichen sein Ansehen und seine Geschichte doch bis ins 12. Jahrhundert zurück. Längst gehören aber der Vergangenheit an, jene oxidativ ausgebauten Weine aus San Martín de Valdeiglesias, die während ihr Glanzzeit zu den meist geschätzten Weinen des Landes gehörten. Heute stellen sich die Vinos de Madrid einer hart umkämpften Weinszene, aber viele Weingüter bemühen sich, ihren Platz in der Geschichte zurückzuerobern, was durch die Qualität vieler ihrer Weine begünstigt wird.
Bilder und Situation D.O. Vinos de Madrid