Borsao Cabriola

Kraft und Frische im Gleichgewicht

75cl 2016

Borsao Cabriola 2016

91
Parker
Rotwein Reifung in Holz.
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Borsao Cabriola 2016 ist ein konzentrierter Rotwein mit einer intensiven Nase von reifen roten Früchten, blumigen Noten und einem Hauch Vanille. Der Gaumen ist komplex, elegant und frisch, mit polierten Tanninen und einem langen Abgang.
Rotwein Reifung in Holz.
Alkoholgehalt: 15.50%
Ursprungsbezeichnungen: D.O. Campo de Borja
Bodega: Borsao
Herstellungsgebiet: Spanien Aragón
Rebsorte: Syrah, Garnacha Roja, Mazuela
Enthält Sulfite
Borsao Cabriola
Rotwein Reifung in Holz.
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Stil Borsao Cabriola 2016

Eigenschaften Borsao Cabriola

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Borsao Cabriola ist ein Rotwein Barrique, hergestellt aus den Sorten Syrah, Garnacha Roja und Mazuela in der D.O. Campo de Borja (Saragossa) von Borsao.

Als Ergebnis der Vereinigung der drei Genossenschaften in der D.O. Campo de Borja , ist Borsao ein Projekt in der Ortschaft Borja (Saragossa). Dieses Gebiet ist als „Das Reich der Garnacha“ bekannt und bietet eine große Auswahl an ausgezeichneten Weinen, die diesem kleinen aragonesischen Anbaugebiet Namen und Ansehen verleihen. Das Logo zeigt einen Reiter, der durch die Ortschaft Borsao (alter Name von Borja) reitet.

Borsao Cabriola stammt aus alten Reben, die zwischen 20 und 60 Jahre alt sind, unter dem Einfluss des Moncayo-Massivs wachsen und traditionell bearbeitet werden. Die Weinlese erfolgt manuell, wenn die Traube ihren optimalen Reifungszeitpunkt erreicht hat.

Im Weinkeller mazeriert Borsao Cabriola zunächst 20 bis 25 Tage lang kontrolliert. Danach beginnt die Fermentation in Edelstahltanks bei kontrollierter Temperatur von 25 bis 30 ºC. Schließlich reift der Wein 12 Monate in Eichenfässern.

Der Name dieses Weins ist von Cabriola (Kapriole) inspiriert, einer Figur, bei der das Pferd ein paar mal nach hinten ausschlägt, währen es nach vorne hochspringt. Dabei handelt es sich um eine Figur, die ein perfektes Gleichgewicht braucht. Wie der Rotwein Borsao Cabriola; Kraft und Frische im Gleichgewicht.

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ean13
8412423121682

Benotungen Borsao Cabriola

Feststellung aus der Weinprobe Borsao Cabriola

Alkoholgehalt: 15.50%
Herstellungsgebiet: Spanien Aragón
Rebsorte: Syrah, Garnacha Roja, Mazuela
Ursprungsbezeichnungen: D.O. Campo de Borja
Bodega: Borsao
Enthält Sulfite
In relativ kurzer Zeit ist Bodegas Borsao von einem der Beispiele für die Unbeweglichkeit einiger aragonischer Genossenschaften in der Weinproduktion zu einem der besten Beispiele für ein Unternehmen mit einer intelligenten Erneuerung geworden. Obwohl die 1958 gegründete Bodegas Borsao immer noch eine Genossenschaft mit mehr als 400 Mitgliedern ist, die mehr als 1.500 Hektar Weinberge bewirtschaftet und kontrolliert, haben die neuen Weine dem Weinbaugebiet Campo de Borja nicht nur frischen Wind verliehen, sondern dadurch ist auch etwas Neues für viele andere aragonesische Weine entstanden: Modernität.
Bilder und Situation Borsao
Im Westen der Provinz Zaragoza, im Norden der D.O. Cariñena liegt der Weinberg der Herkunftsbezeichnung Camp de Borja. Eine Region mit schwierigen Klima- und Bodenbedingungen. Ihr extremes Klima zeichnet sich durch kalte Winter, heiße und lange Sommer und einer ausgeprägten Trockenheit aus. Die Böden sind locker und steinig, was ihm herovrragende Konditionen für Be- und Entwässerung liefert. Außerdem sind sie arm an organischen Substanzen und haben einen guten Kalkanteil. In diesem schwierigen Umfeld bringt die Sorte Gernache beste önologische Qualität zum Ausdruck, was zu einer sehr interessanten Rot- und Roséweinproduktion führt.