Weinblog

Die Welt des Weins ist voller Zauber und Geheimnisse, aber auch voller Mythen und urbaner Legenden, die unsere Wahrnehmungen und Erfahrungen beeinflussen können.  Es ist an der Zeit, diese w [...]

In der weiten und faszinierenden Welt des Weins gibt es Weinregionen, die zwar keine verborgenen Schätze sind, aber nicht die gleiche Aufmerksamkeit in den Medien genießen wie Bordeaux, Napa V [...]

Haben Sie schon einmal von Durstlöscher-Weinen (vin de soif) gehört? Keine Sorge, es handelt sich nicht um einen Zaubertrank, sondern um kleine Juwelen für die Momente, in denen wir einen kö [...]

Wenn Sie ein Weinliebhaber sind, haben Sie wahrscheinlich schon von den Parker-Punkten gehört. Diese Klassifizierung wurde von dem amerikanischen Weinkritiker Robert Parker erstellt, dem Gründer [...]

Über die Weine aus Rioja braucht man nicht mehr viele Worte verlieren. Dank dieser qualifizierten Ursprungsbezeichnung richtete sich das Augenmerk der Welt schließlich auf spanische Weine. Die W [...]

Das Jahr 2022 neigt sich dem Ende zu, und wie immer ist es an der Zeit, Bilanz zu ziehen und auf die großen Momente zurückzublicken, die uns dieses Jahr beschert hat. Werfen wir gemeinsam einen B [...]

Einer der besten Momente des Tages ist die Zeit des Aperitifs. Ein Moment der Entspannung, den wir uns normalerweise am Wochenende gönnen, wenn wir mehr freie Zeit haben, und den wir just vor [...]

Wenn der Wein in der Gastronomie die Begleitung schlechthin ist, so ist seine Verwendung in der Küche nicht weniger bedeutend. Wir verwenden Wein zum Mazerieren, Karamellisieren und Binden von [...]