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5 Weißweine mit ungewöhnlichem Charme

18/01/2023 Wein machen

Mögen Sie Weißwein und suchen Sie einen Wein mit ungewöhnlichem Charme? Zum Glück ist unsere Auswahl an Weinen so groß, dass sich darunter wahre Schätze finden lassen, die aus dem Rahmen fallen. Nicht nur wegen der Trauben, aus denen sie hergestellt werden, sondern auch wegen des Herstellungsverfahrens selbst. Hier stellen wir Ihnen eine Auswahl von fünf Weißweinen unterschiedlicher Stilrichtungen vor, die wahre Musterbeispiele für Kreativität und guten Geschmack sind.


Giannikos Windmill Malagousia



Obwohl Griechenland ein Land mit einer langen Weinbautradition ist, wurden seine Spitzenweine im Vergleich zu anderen europäischen Ländern nicht so bekannt. Doch in letzter Zeit beginnen die Bemühungen der Winzer, die sich dem Land verschrieben haben, ihre Weine, insbesondere die Weißweine, deutlich zu etablieren. Der Giannikos Windmill Malagousia ist ein biologischer Wein, der aus einer zurückgewonnenen Traube, der Malagousia, hergestellt wird und uns dank der Bemühungen der Familie Giannikos mit seiner Frische, seinem Aroma und seiner Ausgewogenheit überrascht. Zweifellos der Archetyp der guten Weißweine aus der Region Peloponnes.

Marimar Albariño


Die Albariño ist die galicische Weißweintraube schlechthin. Als Marimar Torres, die vierte Generation der angesehenen Familie Torres, diese Sorte im kalifornischen Russian River Valley anpflanzte, erntete sie viele ungläubig Blicke. Tatsächlich war es jedoch ein großer Erfolg, denn wie Marimar selbst herausfand, weist das kalifornische Klima viele Ähnlichkeiten mit dem galicischen Klima auf, und das Ergebnis ist ein sortenreiner Wein, der den klassischen Charakter des Albariño besitzt, aber mit der lebhaften Besonderheit, die ihm die kalifornische Sonne verleiht.

Batič Malvasia



Wenn es jemandem gelungen ist, die jahrhundertealte Weinkultur zu respektieren, dann ist es zweifellos Ivan Batič, als Person ein echtes Original, antitechnologisch par excellence, der das Familienweingut im Vipava-Tal (Slowenien) auf der Grundlage der mehr als 400 Jahre alten Erfahrung bewahrt hat, welche die Mönche, die ihren Wein für die Messe herstellten, auf demselben Gut hinterlassen haben. Mit einer Philosophie der minimalen Intervention und einem unbestreitbaren Glauben an das Übernatürliche macht er natürliche Weine wie diesen Batič Malvasia. Ein gereifter, komplexer und mineralischer Weißwein, der seinen natürlichen Lebensraum widerspiegelt.

Flow Blanco


Zwar ist die prickelnde Version davon besser bekannt, aber es gibt auch echte „blanc de noirs“ unter den Stillweinen. Das heißt, Weißweine, die aus roten Trauben hergestellt werden. Dank des Einfallsreichtums der Winzer María Jesús Polanco und Guy Jones, Leiter der Weinkellerei Sota els Àngels aus dem Empordà (Katalonien), können wir einen köstlichen Weißwein mit roter Seele genießen, und zwar aus der Sorte Carignan. Die Trauben werden noch am Tag der Weinlese gepresst, um Hautverfärbungen zu vermeiden, und durch die natürliche Weinbereitung wird ein frischer, geschmackvoller und überraschend ausdrucksstarker Blanc de Noir gewonnen.

Domaine Berthet-Bondet Tradition



Unter den zahlreichen Weinen, die in der Welt hergestellt werden, stechen die Weine hervor, die unter Florhefeschicht gereift sind. Eine Schicht, die auf der Oberfläche des Weins verbleibt und ihm mit der Zeit einzigartige Aromen und Komplexität verleiht. Im Jura (Frankreich) sind diese „besonderen“ Weißweine die Visitenkarte, und im Fall der Domaine Berthet-Bondet, einem 1985 von zwei Agraringenieuren gegründeten Weingut, ist das Können so gut, dass es uns mit Kunstwerken wie diesem Domaine Berthet-Bondet Tradition überrascht, einem zwei Jahre lang in Eichenfässern gereiften Weißwein, der tiefgängig, komplex und sehr mineralisch ist.


Den einen oder anderen werden Sie vielleicht mehr oder weniger mögen, aber was Sie nicht leugnen können, ist, dass diese fünf Weine, die wir hier vorgestellt haben, eine echte Entdeckung sind. Außergewöhnliche Weine, die durch ihren natürlichen Charme überraschen. Sind Sie bereit, sie zu probieren?

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