Bis zum Ende des Jahres 1998 genau unter die Namen von Josep Torres Sibill vermarktet wurde, Cava Bertha seine Grundlagen durch die Entwicklung qualitativ hochwertiger Produkte aus einer erlesenen Auswahl an Weinen aus Penedes Basis, mit langsamen Gärung und lange Reifung. Insgesamt wurden 6 verschiedene Champagner und eine begrenzte Produktion.