Bérêche & Fils Rive Gauche

Ein Champagner der neuen Generation

2016

Bérêche & Fils Rive Gauche 2016

Champagner Extra Brut Respektvolle Landwirtschaft.

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Bérêche & Fils Rive Gauche 2016 ist ein cremiger Schaumwein mit edlen Aromen von reifem Steinobst, Röstnoten und einem mineralischen Hauch. Der Auftakt am Gaumen ist köstlich und von einer erstaunlichen Zitrusfrische. Ein intensiver, anhaltender Champagner mit verführerisch salzigen Noten.
Champagner Extra Brut Respektvolle Landwirtschaft.
Alkoholgehalt: 12.00%
Schaumweinsorte: Champagner
Herstellungsgebiet: Frankreich Champagner
Enthält Sulfite
Tipo de Uva: 100% Pinot Meunier
  • Neu
Bérêche & Fils Rive Gauche
Champagner Extra Brut Respektvolle Landwirtschaft.
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Eigenschaften Bérêche & Fils Rive Gauche

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Bérêche & Fils Rive Gauche ist ein Schaumwein Extra Brut von Bérêche & Fils, hergestellt aus der einheimischen Sorte Pinot Meunier in der AOC Champagne, in der Champagne (Frankreich). 
 
Bérêche & Fils ist ein Familienprojekt, das seit dem 19. Jahrhundert auf einem 9 Hektar großen Anwesen ansässig ist. Im Jahr 2004, als die jüngste Generation übernahm, revolutionierten sie das Weingut. Die Brüder Raphaël und Vincent Bérêche führen große Veränderungen ein. Diese umfassen die Auswahl der besten Parzellen im Weinberg und eine äußerst natürliche Weinbereitung im Keller. Eine Domaine, die zu einem Bezugspunkt in der AOC Champagne geworden ist und die auf der Zurückgewinnung alter Techniken mit Bewusstsein und Sensibilität basiert.   
 
Bérêche & Fils Rive Gauche stammt aus einem Grundstück von nur 2 Hektar. 1969 im Dorf Mareuil-le-Port, im Marne-Tal, gepflanzte Reben, deren Böden eine Mischung aus Ton-, Sand- und Kalkböden sind. Es wird eine umweltfreundliche Landwirtschaft betrieben, ohne systematische Behandlungen und Herbizide, und der Ertrag wird begrenzt, um eine maximale Konzentration in der Beere zu erreichen.
 
Bérêche & Fils Rive Gauche ist ein Schaumwein, der nach der Champenoise-Methode hergestellt wird. Er gärt zunächst mit einheimischen Hefen in Holzfässern von 350 und 600 Liter Fassungsvermögen und wird dann einer zweiten Gärung in der Flasche unterzogen, wo er für 36 Monate auf der Hefe reift. Dies geschieht mit einem Korkverschluss, um eine kontrollierte Oxidation zu erreichen. Schließlich wird er degorgiert und eine niedrige Dosage von 3g/l zugegeben. 
 
Bérêche & Fils Rive Gauche ist das Ergebnis des Know-hows einer neuen Generation. Ein neues Konzept von Champagner, das auf authentischen, limitierten Produktionen im Einklang mit dem natürlichen Rhythmus des Bodens basiert. 
 
229795

Feststellung aus der Weinprobe Bérêche & Fils Rive Gauche

Alkoholgehalt: 12.00%
Herstellungsgebiet: Frankreich Champagner
Rebsorte: Pinot Meunier
Schaumweinsorte: Champagner
Tipo de Uva: 100% Pinot Meunier
Enthält Sulfite
Bilder und Situation Champagne