Bera Vittorio Monferrato Bricco Della Serra

Natürlicher Dolcetto aus Asti

75cl 2015

Bera Vittorio Monferrato Bricco Della Serra 2015

Vegan
Wein ohne Sulfite
Rotwein Reifung in Zementbottichen Wein ohne Sulfite und Vegan.
18,30 €
inkl. MwSt
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Bera Vittorio Monferrato Bricco Della Serra 2015 ist ein Wein, der elegante Aromen von Veilchen, wilden roten Früchten und mineralischen Noten in der Nase entfaltet. Am Gaumen ist er kräftig und füllig, mit einem guten Körper und engen Tanninen, aber gleichzeitig ziemlich weich und schmackhaft. Er ist schön anhaltend, ausgewogen und harmonisch.
Rotwein Reifung in Zementbottichen Wein ohne Sulfite und Vegan.
Alkoholgehalt: 13.50%
Ursprungsbezeichnungen: DOC Monferrato Dolcetto
Herstellungsgebiet: Italien Piedmont
Rebsorte: Dolcetto
Bera Vittorio Monferrato Bricco Della Serra
Vegan
Wein ohne Sulfite
Rotwein Reifung in Zementbottichen Wein ohne Sulfite und Vegan.
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Stil Bera Vittorio Monferrato Bricco Della Serra 2015

Eigenschaften Bera Vittorio Monferrato Bricco Della Serra

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Bera Vittorio Monferrato Bricco Della Serra ist ein natürlicher sortenreiner Dolcetto-Rotwein mit D.O.C. Monferrato Dolcetto. Er wird auf dem Weingut Bera Vittorio e Figli hergestellt.

Bera Vittorio e Figli ist ein Familienweingut ausCanelli, in der Region Asti, deren Ursprünge bis ins 18. Jahrhundert zurückreichen. Sie bewirtschaften ihre 12 Hektar Rebfläche seit Jahrzehnten ökologisch und produzieren im Weingut natürliche Weine. Daher verwenden sie keine Enzyme, önologischen Hefen oder chemischen Behandlungen, die die Weintypizität mindern oder verändern können.

Der Weinberg von Bera Vittorio Monferrato Bricco Della hat eine ungefähre Fläche von einem Hektar. Die Böden sind aus kalkhaltigem Mergel und es werden ökologisch bearbeitet. Die Rebstämme werden in Guyot durchgeführt und haben ein Durchschnittsalter von etwa 15 Jahren. Sie produzieren rund 50 Hektoliter pro Hektar und werden von Hand geerntet.

Einmal im Weingut, wird die Weinlese von Bera Vittorio Monferrato Bricco Della Serra entrappt und vergort. Die Maische mazeriert nun für ca. 25 Tage mit der Haut und zur Gärung werden ausschließlich mit natürlichen Hefen eingesetzt. Der Prozess wird in 50-hl-Zementtanks durchgeführt. Sobald der Wein hergestellt ist, wird er etwa 24 Monate lang im gleichen Tank auf der Hefe gereift. Schließlich wird der Wein in Flaschen abgefüllt, ohne ihn zu filtern oder zu klären. Die Produktion ist auf ca. 6.000 Flaschen begrenzt.

Bera Vittorio Monferrato Bricco Della Serra ist ein trockener Rotwein mit einer intensiv fruchtigen Nase und einem rebellischen, unbezwingbaren und gewagten Charakter.
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Feststellung aus der Weinprobe Bera Vittorio Monferrato Bricco Della Serra

Alkoholgehalt: 13.50%
Herstellungsgebiet: Italien Piedmont
Rebsorte: Dolcetto
Ursprungsbezeichnungen: DOC Monferrato Dolcetto
Bilder und Situation Bera Vittorio E Figli