Azpilicueta Origen

Azplilicueta Origen ist ein weißwein aus D.O. La Rioja, hergestellt von der Bodega Azpilicueta. Es handelt sich um ein Monovarietal der Sorte Tempranillo, die typische Traube der Region.

Die verwendeten Trauben stammen exklusiv von Weinbergen in dem Ort Fuenmayor, von drei Landgütern, welche auf einer Höhe von 500 bis 600 Metern liegen und Eigentum folgender Winzer der Region sind: San Cristobal, aus angeschwemmten, ton- und eisenhaltigen Boden; La Tahola, aus angeschwemmten Boden, reich an Kalkstein und Los Cabezos, ton- und eisenhaltig.

Die Ernte und Herstellung von Azilicueta Origen werden traditionell durchgeführt, als Ergebnis jahrelanger Erfahrung in dem Weinsektor.

Azpilicueta Origen, nach Durchführung der verschiedenen Phasen der Weinherstellung, reift 18 Monate lang in französischen Eichenfässern. Danach altert er noch in den Flaschen.

Azpilicueta wurde 1881 gegründet und zählt zu den bekanntesten Bodegas weltweit. Die Önologin des Projekts, Elena Adell, ehrt mit der Herstellung des Azpilicueta Origen den Gründer, Don Féliz Azpilicueta.