In den Steillagen der nahegelegenen Berge der Gemeinde
El Barco de Valdeorras, auf ca. 500 Meter Höhe, werden die alten Weinreben der Godello-Trauben dieses
Weißweins angepflanzt.
Avancia Cuvee de O ist das Ergebnis der Arbeit des Neuseeländischen Önologens Alistair Gardner.
Die Weinlese fand vollkommen manuell statt und die Trauben wurden in kleinen Körben aufgehoben um die Qualität der Trauben zu bewahren. Nach einem sorgfältigen Auswahlprozess gärt der Wein in Edelstahltanks um im Nachhinein 7 Monate, zusammen mit seinem Geläger zu altern.
Ein trockener und hochentwickelter Wein.