Aura Verdejo Vendimia Nocturna

Aura Verdejo ist ein Weißwein, hergestellt von Bodegas Aura in der D.O. Rueda.
Es ist ein Weingut in Rueda (Valladolid), das zur Gruppe Pernod Ricard Bodegas gehört. Bodegas Aura widmet sich ausschließlich der Herstellung hochwertiger Weißweine.
Aura Verdejo  besteht zu 100 % aus der einheimischen Sorte Verdejo. Die Weinberge liegen etwa 730 m über dem Meeresspiegel, wo die Trauben extremen Temperaturen standhalten, die eine optimale Reifung begünstigen.
Die Lese erfolgt komplett von Hand in kleine Kisten. Die Weinlese wird zudem nachts durchgeführt, damit die Eigenschaften der Trauben unversehrt bleiben.
Zu seiner Herstellung vergärt der Most in Tanks bei kontrollierter Temperatur, wodurch die maximale Fruchtigkeit extrahiert wird.