AT Roca Esparter

Wahrlich unverfälschter Ausdruck einer großartigen Macabeo

2015

AT Roca Esparter 2015

Biowein
Andere Schaumweine Brut Nature Biowein. 40 Monate in der Flasche.
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AT Roca Esparter ist ein cremiger Schaumwein mit Aromen von weißen Früchten vor einem süßen, würzigen Hintergrund, mit einem Hauch von Gebäck und Geräuchertem. Am Gaumen ist er frisch, mineralisch und elegant. Mit perfekt integrierter Kohlensäure präsentiert er sich lieblich und geschmeidig, mit einem breiten mittleren Gaumen. Der Abgang ist lang mit einem angenehmen Rückgeruch von Gebäck und Geröstetem.
Andere Schaumweine Brut Nature Biowein. 40 Monate in der Flasche.
Alkoholgehalt: 12.00%
Ursprungsbezeichnungen: D.O. Penedès
Bodega: AT Roca
Herstellungsgebiet: Spanien Katalonien
Enthält Sulfite
Tipo de Uva: 100% Macabeo
AT Roca Esparter
Biowein
Andere Schaumweine Brut Nature Biowein. 40 Monate in der Flasche.
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Rückgaberecht (14 Kalendertage)

Kundenbewertung: Großartig

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Eigenschaften AT Roca Esparter

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AT Roca Esparter ist ein ökologischer Schaumwein Brut Nature Gran Reserva, hergestellt in der D.O. Penedès (Katalonien) von AT Roca aus der Sorte Macabeo.
 
AT Roca ist das persönliche Projekt von Agustí Torelló Sibill und seinen beiden Söhnen Jordi und Agustí Torelló Roca, das sie starteten, nachdem sie sich von der familiären Kellerei getrennt hatten. Mit mehreren Parzellen im Penedès, einem bedeutenden Weinanbaugebiet 50 km von Barcelona entfernt, setzen sie sich für einheimische Sorten, ökologischen Weinbau und sorgfältige Önologie ein. Als Ergebnis erhalten sie Weine, die das Terroir wunderbar widerspiegeln. 
 
AT Roca Esparter stammt aus einem 4,5 Hektar großen Weinberg, der sich auf einer Höhe von 340 Meter über dem Meeresspiegel befindet, in dem Gebiet Costers de l'Ordal (Alt Penedès). Dabei handelt es sich um alte Reben der Sorte Macabeo, die 1968 auf Kalkstein-Schieferböden gepflanzt wurden. Es wird ökologische Landwirtschaft betrieben und die Weinlese erfolgt manuell zum optimalen Zeitpunkt der Reife.  
 
AT Roca Esparter ist ein Schaumwein, der nach traditioneller, auch Champenoise-Methode, hergestellt wird. Zuerst reift er 7 Monate in Holzfässern und danach erfolgt die zweite Gärung in der Flasche, mit einer Reifezeit von mindestens 40 Monaten. Schließlich wird er ohne Zugabe von Versanddosage degorgiert. 
 
Mit der Bezeichnung Clàssic Penedès spiegelt AT Roca Esparter wahrlich den unverfälschten Ausdruck einer großartigen Macabeo wider. Ein Schaumwein mit 100 % Penedès Identität.
 
AT Roca
231015
2000 Artikel

Feststellung aus der Weinprobe AT Roca Esparter

Alkoholgehalt: 12.00%
Herstellungsgebiet: Spanien Katalonien
Rebsorte: Macabeo
Ursprungsbezeichnungen: D.O. Penedès
Bodega: AT Roca
Tipo de Uva: 100% Macabeo
Enthält Sulfite
Heute ist die Penedès, so wie kein anderes Gebiet Spaniens, ein Experimentierfeld im Weinbau und Nährboden für eine große Traubenvielfalt. Hier werden die traditionellen weißen und roten Sorten angebaut und auch die fremden, die edelsten, die zulässigen, die experimentellen und jene, die eine intrinsische Qualität noch unter Beweis stellen müssen. Und, zur Farbe und zu den Weinen, muss man die Anbautechniken hinzuzählen, die Lage der Weinberge, die Erträge pro Hektar, die Weine mit den traditionellsten Cuvées oder den exklusivsten, den originellsten, zusammen mit den verschiedenen Reifezeiten, die Komplexität der Herkunft der Eichen und Toastinggrade... faszinierend! Die Realität sieht jedoch so aus, dass es angesichts dieser Vielfalt schwierig wird, die wahre Topologie der Penedès-Weine zu erkennen, denn heute gibt es so viele Arten wie Weingüter oder vielleicht sogar Weine im Einzelnen. Allerdings bleibt der gemeinsame Nenner der Weine aus der Region Penedés die Ausgewogenheit und die Qualität ihrer Weine in all seinen Versionen.
Bilder und Situation D.O. Penedès