Ars Collecta Grand Rosé

Dieser Cava brut Gran Reserva ist das Ergebnis von Erfahrung und Kenntnis eines Gebiets

2018

Ars Collecta Grand Rosé 2018

Cava Brut. 35 Monate in der Flasche.
18,55 €
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Preis pro Liter: 24,73 €
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Einheit
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Alkoholgehalt: 12.00%
Schaumweinsorte: Cava
Bodega: Codorniu
Herstellungsgebiet: Spanien Katalonien
Enthält Sulfite
Tipo de Uva: 85% Pinot Noir, 10% Xarel·lo, 5% Trepat
Ars Collecta Grand Rosé
Cava Brut. 35 Monate in der Flasche.
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Kundenbewertung: Großartig

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Eigenschaften Ars Collecta Grand Rosé

Echte bewertungen von kunden, die dieses produkt gekauft haben

Ars Collecta Grand Rosé gehört zur Brut Gran Reserva Trilogie, die Codorníu auf den Markt gebracht hat. Eine Limited Edition, deren vorherrschende Sorte Pinot Noir ist.

Die Kollektion Ars Collecta de Codorníu ist mit dem Ziel entstanden, die Erfahrung und Kenntnis eines Gebiets zu zeigen, auf dem seit mehr als 500 Jahren gearbeitet wird. Zu diesem Zweck wurden mit Hilfe des Önologen Bruno Colomer die Parzellen ausgewählt, in denen der Rebstock seine maximale Expression erreichen und die besten Ergebnisse erzielen kann.

Ars Collecta Grand Rosé ist das Ergebnis der Sorten Pinot Noir und Trepat, die im kontinentalen Klima und Xarel·lo, die im mediterranen Klima angebaut werden. Drei emblematische Sorten der D.O. Cava, die Anfang August in den kühlsten Stunden der Nacht geerntet werden, um mögliche Oxidationen und Fermentationen beim Abstich der Trauben zu vermeiden.

Nach der Weinlese für den Ars Collecta Grand Rosé wird in der Kellerei des Weinguts, durch vorsichtiges Pressen in einer Druckluftpresse, der Most extrahiert und in kleinen Chargen bei 17 °C fermentiert. Nach dieser ersten Gärung wird eine zweite Gärung in der Tiefe des Kellers für 35 Monate durchgeführt. Danach werden die in dieser Zeit abgelagerten Sedimente durch drehen und degorgieren aus der Flasche entfernt. Dann wird eine Versanddosage hinzugefügt und die Flasche mit einem Korken verschlossen.

Ars Collecta Grand Rosé besteht aus einem reinen Brut Grand Reserva mit einer feinen und konstanten Perlung, in der Sie die eleganten Noten der Sorte Pinot Noir mit dem Aroma eines lange alternden Cava wahrnehmen können.

Codorniu
247246
2000 Artikel

Besondere Bestellnummern

ean13
8410013020605

Benotungen Ars Collecta Grand Rosé

Feststellung aus der Weinprobe Ars Collecta Grand Rosé

Alkoholgehalt: 12.00%
Herstellungsgebiet: Spanien Katalonien
Rebsorte: Xarel·lo, Trepat
Schaumweinsorte: Cava
Bodega: Codorniu
Enthält Sulfite
Alkoholgehalt: 12.00%
Herstellungsgebiet: Spanien Katalonien
Schaumweinsorte: Cava
Bodega: Codorniu
Tipo de Uva: 85% Pinot Noir, 10% Xarel·lo, 5% Trepat
Enthält Sulfite
Alkoholgehalt: 12.00%
Herstellungsgebiet: Spanien Katalonien
Schaumweinsorte: Cava
Bodega: Codorniu
Tipo de Uva: 85% Pinot Noir, 10% Xarel·lo, 5% Trepat
Enthält Sulfite
Bilder und Situation Codorniu
Der Cava Sekt entstand als Abbild zum Champagner, allerdings in über 1200 km Entfernung und erst 100 später. Es zeigte sich, dass es nicht möglich ist ein exakt gleiches Produkt herzustellen, auch wenn man die gleichen Methoden und die gleichen Rebsorten einsetzt. Das Klima und der Boden haben eine direkte Einwirkung auf die Erträge der Pflanzen. Die Reben, die in den Cava Regionen besser vegetieren, sind andere als die in der Champagne. Zum Glück sind die überzeugendsten Schaumweine, die eigens in der Region hergestellten. Seit vielen Jahren wird der eigene Schaumwein hergestellt, welcher nach der Methode der zweifachen Flaschengärung durchgeführt wird. So, wie in den Cava-Regionen, wird er nirgendwo anders auf der Welt hergestellt.
Bilder und Situation D.O. Cava