Ars Collecta Blanc de Noirs

Ein Brut Gran Reserva Cava der Limited Edition

2015

Ars Collecta Blanc de Noirs 2015

92
Decántalo
93
Peñin
90
Decanter
Cava Brut. 35 Monate in der Flasche.
20,55 €
inkl. MwSt
Preis pro Liter: 27,40 €
6x
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19,75 €
Einheit
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Ars Collecta Blanc de Noirs 2015 ist ein Cava  brut Gran Reserva mit großem aromatischen Reichtum und Komplexität. In der Nase erreichen uns weiße Blüten und rote Früchte. Am Gaumen ist er geschmeidig, elegant und lang.
Cava Brut. 35 Monate in der Flasche.
Alkoholgehalt: 11.50%
Ursprungsbezeichnungen: D.O. Cava
Bodega: Codorniu
Herstellungsgebiet: Spanien Katalonien
Enthält Sulfite
Tipo de Uva: 85% Pinot Noir, 10% Xarel·lo, 5% Trepat
  • Neu
Ars Collecta Blanc de Noirs
Cava Brut. 35 Monate in der Flasche.
KOSTENLOSER VERSAND ab 200€ oder beim Kauf ab 18 Flaschen und einem Vielfachen von 6

Rückgaberecht (14 Kalendertage)

Kundenbewertung: Großartig

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Eigenschaften Ars Collecta Blanc de Noirs

Echte bewertungen von kunden, die dieses produkt gekauft haben

Ars Collecta Blanc de Noirs besteht aus der neuen Kollektion Ars Collecta, die das Weingut Codorníu mit seinen besten Weinbergen ausarbeitet. Drei Brut Gran Reserva Cavas in Limited Edition, die das Ergebnis der Erfahrung und Kenntnisse eines Weinguts mit mehr als 500 Jahren Geschichte sind.

Unter der Leitung von Bruno Colomer wird Ars Collecta Blanc de Noirs hergestellt aus Pinot Noir und Trepat, die im Landesinneren unter kontinentalem Klima wachsen, und Xarel·lo, welche im Mittelmeerraum von Penedès heimisch ist. Weinberge, die aus Parzellen stammen, die sich an Orten mit sehr unterschiedlichen Merkmalen befinden und deren Klimatologie die spezifischen Eigenschaften bietet, die jede der Sorten benötigt, um ihre maximale Ausprägung zu erzielen.

Die Weinlese des Cavas Gran Reserva Ars Collecta Blanc de Noirs beginnt Anfang August, währen der Nachtstunden, um die wesentlichen Eigenschaften der Trauben zu erhalten. In der Kellerei erfolgt eine schonende Pressung in einer Druckluftpresse und der Most wird in kleinen Chargen bei einer konstanten Temperatur von 17 °C fermentiert. Nach dem Verschnitt werden die Flaschen in die Tiefe des Kellers verlagert, um den natürlichen Prozess der zweiten Gärung für 35 Monate zu starten. Nach dieser Zeit werden die Sedimente durch drehen und degorgieren entfernt. Anschließend wird die Versanddosage hinzugefügt und die Flasche mit einem Korken verschlossen.

Ars Collecta Blanc de Noirs ist ein Brut Gran Reserva Cava mit einer feinen und zarten Perlung, die sich durch die Eleganz der Sorte Pinot Noir und der Komplexität auszeichnet, die das Altern während einer so langen Zeit mit sich bringt.

Codorniu
183411
2000 Artikel

Besondere Bestellnummern

ean13
8410013020612

Benotungen Ars Collecta Blanc de Noirs

Feststellung aus der Weinprobe Ars Collecta Blanc de Noirs

Alkoholgehalt: 11.50%
Herstellungsgebiet: Spanien Katalonien
Ursprungsbezeichnungen: D.O. Cava
Bodega: Codorniu
Tipo de Uva: 85% Pinot Noir, 10% Xarel·lo, 5% Trepat
Enthält Sulfite
Bilder und Situation Codorniu
Der Cava Sekt entstand als Abbild zum Champagner, allerdings in über 1200 km Entfernung und erst 100 später. Es zeigte sich, dass es nicht möglich ist ein exakt gleiches Produkt herzustellen, auch wenn man die gleichen Methoden und die gleichen Rebsorten einsetzt. Das Klima und der Boden haben eine direkte Einwirkung auf die Erträge der Pflanzen. Die Reben, die in den Cava Regionen besser vegetieren, sind andere als die in der Champagne. Zum Glück sind die überzeugendsten Schaumweine, die eigens in der Region hergestellten. Seit vielen Jahren wird der eigene Schaumwein hergestellt, welcher nach der Methode der zweifachen Flaschengärung durchgeführt wird. So, wie in den Cava-Regionen, wird er nirgendwo anders auf der Welt hergestellt.
Bilder und Situation D.O. Cava