Aphros Pan Espumante Rosé

Ein lebendiger Schaumwein mit zitronigem und mineralischem Hintergrund

2013

Aphros Pan Espumante Rosé 2013

Biodynamisch
Wein ohne Sulfite
Andere Schaumweine Biodynamisch, Wein ohne Sulfite und Respektvolle Landwirtschaft.

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Aphros Pan Espumante Rosé 2013 ist ein profilierter Schaumwein mit einer überraschend brillanten Rubinfarbe. In der Nase ist er fruchtig mit Aromen von Granatapfel, Kirschen und Brombeeren, Zitrusnoten und einem blumigen Hauch. Der Gaumen ist sehr frisch mit einer sehr lebendigen Säure und einem sehr saftigen Profil.
Andere Schaumweine Biodynamisch, Wein ohne Sulfite und Respektvolle Landwirtschaft.
Alkoholgehalt: 12.00%
Schaumweinsorte: Andere Schaumweine
Bodega: Aphros Wines
Herstellungsgebiet: Portugal Minho
Tipo de Uva: 100% Vinhao
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Aphros Pan Espumante Rosé
Biodynamisch
Wein ohne Sulfite
Andere Schaumweine Biodynamisch, Wein ohne Sulfite und Respektvolle Landwirtschaft.
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Eigenschaften Aphros Pan Espumante Rosé

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Aphros Pan Espumante Rosé ist ein natürlicher und biodynamischer Schaumwein von Aphros Wines, hergestellt aus der Sorte Vinhao in Vinho Verde im portugiesischen Minho.
 
Der Architekt, Pädagoge, Bildhauer und großer Verteidiger der pädagogischen Bewegung Waldorf, Vasco Croft, gründete nach einer ungewöhnlichen Erfahrung mit einem buddhistischen Mönch sein eigenes Weingut auf dem Anwesen seiner Familie. Aphros Wine befindet sich in der Region Vinho Verde und ist ein Projekt, das auf Biodynamik und Permakultur setzt. 14 Hektar Weinberg mit lokalen Sorten zur Herstellung von natürlichen Weinen und Schaumweinen, bei denen immer das Terroir im Mittelpunkt steht.
 
Aphros Pan Espumante Rosé stammt aus einem 20 Hektar großen Weinberg. Es wird biodynamische Landwirtschaft mit biologischen Behandlungen und Permakulturtechniken betrieben und es wird immer das perfekte Gleichgewicht zwischen Pflanzen, Tieren und Menschen angestrebt. Wenn die Traube ihren optimalen Reifepunkt erreicht hat, wird sie manuell gelesen. 
 
Im Weinkeller werden die Trauben des Aphros Pan Espumante Rosé zuerst gepresst und dann mit einheimischen Hefen bei einer Temperatur zwischen 12 und 14 °C fermentiert. Dann reift der Wein 2 Monate in der Flasche auf der Hefe und zum Schluss erfolgt das Degorgieren.
 
Aphros Wines ist eines der wegweisenden Weingüter, das nach biodynamischen Grundsätzen arbeitet und hat immer das Terroir im Auge. Ein Beweis dafür ist Aphros Pan Espumante Rosé. Ein sehr lebendiger prickelnder Rosé mit einem zitronigen und mineralischen Hintergrund.
 
Aphros Wines
214753

Besondere Bestellnummern

ean13
5600329046656

Feststellung aus der Weinprobe Aphros Pan Espumante Rosé

Alkoholgehalt: 12.00%
Herstellungsgebiet: Portugal Minho
Rebsorte: Vinhao
Schaumweinsorte: Andere Schaumweine
Bodega: Aphros Wines
Tipo de Uva: 100% Vinhao
Portugiesischer Vinho verde ist ein saurer Wein und manchmal leicht spritzig. Er ist ein fruchtiger und frischer Wein, der perfekt zum Aperitif und leichten Gerichten passt. Darüber hinaus macht ihn sein geringer Alkoholgehalt zu einem weniger kalorischen Wein.
Bilder und Situation Vinho Verde