Akilia Clarete

Ein erfrischender Rotling mit rustikalem und köstlichem Charme

2019

Akilia Clarete 2019

91
Parker
Biowein
Roséwein Mit Bodensatz Biowein.
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Akilia Clarete 2019 ist ein Wein mit Aromen in der Nase, die an rote Beeren erinnern, begleitet von Kräuter- und Blumennuancen und einem mineralischen Hauch. Sein Mundgefühl ist frisch und köstlich. Ein Rotling von fruchtiger Konzentration, trockenem Abgang und rustikalem Charme.
Roséwein Mit Bodensatz Biowein.
Alkoholgehalt: 12.00%
Ursprungsbezeichnungen: D.O. Bierzo
Bodega: Akilia
Herstellungsgebiet: Spanien Castilla y León
Rebsorte: Mencía, Palomino
Enthält Sulfite
Akilia Clarete
Biowein
Roséwein Mit Bodensatz Biowein.
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Kundenbewertung: Großartig

Geschirr

Harmonie

Stil Akilia Clarete 2019

Eigenschaften Akilia Clarete

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Akilia Clarete ist ein Roséwein im Rotling-Stil, hergestellt aus den Sorten Palomino und Mencía vom Weingut Akilia in der D.O. Bierzo in Kastilien und León, Spanien.

 

Der Wein Akilia Clarete wird aus Rispen hergestellt, die aus der 2,5 Hektar großen Parzelle Fontario stammen, welche sich an einem Westhang befindet und lehmig-sandigen Boden auf Quarzit und Schiefer aufweist. Der Weinberg hat ein Durchschnittsalter von 75 Jahren, aus dem der ausgewogenste Teil für die Coupage direkt im Weinberg ausgewählt wird.

 

Die Weinlese erfolgt manuell in Kisten zu 12 kg. Wenn die Rispen im Weinkeller ankommen, werden sie mit den Rappen zusammen einer Kohlensäuremaischung unterzogen. Der Wein reift dann 4 Monate auf seiner Hefe in Edelstahltanks.

 

Ein Rotling ist ein Wein, der wie ein Rotwein hergestellt wird, jedoch mit einer Mischung aus weißen und roten Sorten und kurzen Mazerationszeiten, wodurch ein Wein mit einer Farbe erhalten wird, die ihn in die Kategorie von Roséweinen einschließt.  Akilia Clarete vereint zwei bedeutende Sorten: Die rote Traube Mencía und die weiße Traube Palomino, aus denen Mario Rovira, Alma Mater des Weinguts Akilia und ein Vertreter der neuen Generation spanischer Winzer, dieser alten Weinbereitung Tribut zollt und die er mit dem modernen und innovativen Charakter, der sein persönlichstes Markenzeichen darstellt, abstimmt.

Akilia
216445
2000 Artikel

Benotungen Akilia Clarete

Feststellung aus der Weinprobe Akilia Clarete

Alkoholgehalt: 12.00%
Herstellungsgebiet: Spanien Castilla y León
Rebsorte: Mencía, Palomino
Ursprungsbezeichnungen: D.O. Bierzo
Bodega: Akilia
Enthält Sulfite
Bilder und Situation Akilia
Der Wein aus Bierzo ist in seiner Blütezeit. Die Region zeichnet sich durch viele Kleinbauern aus, die unterschiedliche Parzellen mit sehr alten Rebstöcken bewirtschaften. Der einzigartige Charakter der Mencía-Trauben macht die frischen und fruchtigen Rotweine der Region so besonders. Neben den Rotweinen werden auch hervorragende Rosé- und Weißweine gekeltert. Als Hauptdarsteller bei den Weißweinen tritt die Rebsorte Godello auf. Eine Rebsorte mit einer großen Aromenvielfalt, aus der Weißweine mit einem guten Säure-Alkohol Gleichgewicht entstehen. 2 Personen sind besonders zu erwähnen, wenn man von dem Aufschwung der Weine in Bierzo redet: Raúl Pérez und Ricardo Pérez, aus der Familie Palacios. Die beiden Winzer haben mit ihren Weinen in kurzer Zeit internationale Kritiker überzeugt und damit die Weine aus Bierzo berühmt gemacht.
Bilder und Situation D.O. Bierzo