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De Trafford Petit Verdot

De Trafford Petit Verdot
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Ein intensiver Wein mit Charakter

De Trafford Petit Verdot
Rotwein Fass.
Vielfalt: Petit Verdot
Ursprungsbezeichnungen: Stellenbosch
Herstellungsgebiete: Coastal Region
Bodega: De Trafford
Kapazität: 75 cl.
Alkohol: 14.5%
Rotwein Fass.
Vielfalt: Petit Verdot
Stellenbosch (Coastal Region)
Bodega: De Trafford
Kapazität: 75 cl.
Alkohol: 14.5%

Eigenschaften von De Trafford Petit Verdot

De Trafford Petit Verdot ist ein sortenreiner Rotwein aus Petit Verdot, der vom Weingut De Trafford in der Coastal Region, Südafrika, hergestellt wird.

Das Weingut der Familie De Trafford befindet sich auf einem wunderschönen Bauernhof in Mont Fleur, auf der Anhöhe eines Tals, über der Region Stellenbosch, wo die Familie Trafford mit einem Weidebetrieb begann. Sie erkannten jedoch schnell, dass sich diese hoch gelegenen Hänge, auf denen sie sich befanden, perfekt für den Anbau von Trauben eigneten. Nach Jahren der Ausbildung und önologischen Beratung, die hauptsächlich aus der Region Bordeaux kamen, begannen David Trafford und seine Frau Rita 1994 mit der Abfüllung ihrer ersten Weine.

Die Rispen, aus denen der Wein De Trafford Petit Verdot hergestellt wird, werden von Hand gelesen. Wenn sie im Weinkeller ankommen, werden sie zu einhundert Prozent entrappt und direkt in offenen Behältern manuell zerquetscht, wo sie dann mit ihren einheimischen Hefen und bei zweimal täglicher Perforation des „Hutes“ fermentieren. Nach Beendigung der Gärung wird der Wein in Holzfässer umgefüllt, in denen die malolaktische Gärung stattfindet.

De Trafford Petit Verdot reift 30 Monate in 225-Liter-Holzfässern aus französischer Eiche, von denen 30 % neu sind.
Zu servieren 16.0ºC
Enthält Sulfite
Harmonie
Geräuchertes, Reis und Fleisch, Gebratenes, rotes Fleisch

Feststellung aus der Weinprobe De Trafford Petit Verdot

De Trafford Petit Verdot 2012 ist ein Rotwein mit einer komplexen aromatischen Vielfalt, der Noten von reifen schwarzen Früchten und würzigen Noten bietet. Sein Mundgefühl ist konzentriert und von großer Intensität, wo Aromen erscheinen, die an reife Brombeeren erinnern, mit einer guten Struktur und einem leichten Hauch junger Energie, die Gleichgewicht und Frische bringt. Ein Wein mit Charakter.
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Ursprungsbezeichnungen Stellenbosch

Bodega De Trafford

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Imágenes y situación De Trafford

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