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De Moor Chitry

De Moor Chitry
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Wein ohne Sulfite Vegan

Ein Muss von Alice und Olivier De Moore

Wein ohne Sulfite Vegan
De Moor Chitry
Weißwein Fass.
Vielfalt: Chardonnay
Ursprungsbezeichnungen: AOC Bourgogne
Herstellungsgebiete: Burgunder
Kapazität: 75 cl.
Alkohol: 12.5%
Weißwein Fass.
Vielfalt: Chardonnay
AOC Bourgogne (Burgunder)
Kapazität: 75 cl.
Alkohol: 12.5%
Jung
Mit Fassausbau
Leicht
Mit Körper
Wenig aromatisch
Sehr aromatisch

Eigenschaften von De Moor Chitry

De Moor Chitry ist ein sortenreiner Weißwein aus Chardonnay, der von Domaine Alice & Olivier De Moor unter der AOC Bourgogne im Burgund, Frankreich, hergestellt wird.

Die Rispen für die Herstellung des De Moor Chitrykommen aus Parzellen mit den in Chablis charakteristischen kalkhaltigen Böden, mit Mergel und tonhaltigem Mergel, wo die Weinlese manuell durchgeführt wird und die Fermentation mit einheimischen Hefen erfolgt. Der resultierende Wein wird in gebrauchten Fudern und Eichenfässern gereift, um sicherzustellen, dass die Aromen des Holzes die Fruchtaromen im Wein nicht beeinträchtigen oder überdecken. Die Abfüllung erfolgt durch Schwerkraft ohne Klärung und ohne Filtration.

Alice und Olivier bauen ihre Trauben nach den Prinzipien der biodynamischen Landwirtschaft in kleinen Parzellen in Courgis, 7 Kilometer südlich von Chablis, an, wo keine Chemikalien verwendet werden und die Arbeiten mit minimalem Eingriff und absolut umweltfreundlich ausgeführt werden. Aus diesem Grund sind die Weine rein, natürlich und sehr begehrt, so dass sie schnell ausverkauft sind.
Zu servieren 10.0ºC
Enthält keine hinzugefügten Sulfite
Harmonie
Austern

Feststellung aus der Weinprobe De Moor Chitry

De Moor Chitry 2018 ist ein Weißwein mit Aromen, die an grünen Apfel und Nektarinen in der Nase erinnern, mit einer subtilen mineralischen Note und dem zitronigen Hauch von Limetten und Zitronen. Sein Mundgefühl ist elegant und frisch, ein profilierter und knackiger Wein mit einer seidigen Reinheit und Nachhaltigkeit.
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Ursprungsbezeichnungen AOC Bourgogne

Andere Weine aus der AOC Bourgogne

Imágenes y situación AOC Bourgogne

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