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De Moor Aligote

De Moor Aligote
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Biowein Vegan Wein ohne Sulfite

Ein natürlicher Weißwein aus Aligoté von internationalem Ruhm

Biowein Vegan Wein ohne Sulfite
De Moor Aligote
Weißwein Fass.
Vielfalt: Aligoté
Ursprungsbezeichnungen: AOC Bourgogne Aligote
Herstellungsgebiete: Burgunder
Kapazität: 75 cl.
Alkohol: 12.5%
Weißwein Fass.
Vielfalt: Aligoté
Kapazität: 75 cl.
Alkohol: 12.5%
Jung
Mit Fassausbau
Leicht
Mit Körper
Wenig aromatisch
Sehr aromatisch

Eigenschaften von De Moor Aligote

De Moor Aligoté ist ein sortenreiner natürlicher Weißwein aus Aligoté, der von Domaine Alice & Olivier De Moor unter der AOC Bourgogne Aligoté im Burgund, Frankreich, hergestellt wird.

Die Sorte Aligoté ist die zweitwichtigste weiße Traube im Burgund, weniger verbreitet, als die Sorte Chardonnay, aber gut bearbeitet, kann sie zu wunderbaren Weinen, wie diesem De Moor Aligoté führen. Dieser wird aus Rispen hergestellt, die aus Parzellen mit kalkhaltigen Böden, charakteristisch für Chablis, stammen und wo die Weinlese manuell und in Kisten mit kleiner Kapazität erfolgt, um die Unversehrtheit der Beeren während ihres Transports zum Weinkeller zu gewährleisten.

Die Trauben gären mit ihren einheimischen Hefen und der daraus resultierende Wein reift in Fudern und Eichenfässern, die in der Regel ein bis vier Jahre alt sind. Auf diese Weise überschattet das Holz nicht den fruchtigen Charakter seiner Weine.

Bei Domaine Alice & Olivier De Moor bauen sie ihre Reben seit 2005 biologisch an, was in der Gegend, in der sie ihre Weinberge haben, normalerweise selten ist. Im Jahr 2007 bauten Alice und Olivier einen Weinkeller, in dem sie jetzt mit Hilfe der Schwerkraft arbeiten können. Weder bei der Weinlese noch bei der Weinherstellung werden SO2 oder andere Chemikalien verwendet. Sie bewirtschaften ihre Weinberge seit mehr als 20 Jahren biologisch und sind wahre Stars in Chablis. Sie kümmern sich so sehr um ihre Weinberge und ihre Weine, dass sogar die Etiketten von Olivier selbst gezeichnet werden.

De Moor Aligoté ist ein geradliniger und eleganter Wein, der sogar international gelobt wurde.
Zu servieren 10.0ºC
Enthält keine hinzugefügten Sulfite
Harmonie
Meeresfrüchte vom Grill, Magerfische im Ofen, Ziegenkäse

Feststellung aus der Weinprobe De Moor Aligote

De Moor Aligoté 2018 ist ein Weißwein, der in der Nase fruchtige Aromen bietet, die an Birnen und Äpfel erinnern, begleitet von subtilen mineralischen Einflüssen. Sein Mundgefühl ist frisch und ausgewogen. Ein profilierter Wein mit einem salzigen Hauch, fein und anhaltend.
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Ursprungsbezeichnungen AOC Bourgogne Aligote

Bodega Alice & Olivier De Moor

Andere Weine aus der AOC Bourgogne Aligote

Andere Weine der Bodega Alice & Olivier De Moor

  • De Moor Chitry 2018

    Weißwein Fass Wein ohne Sulfite Biodinámico. Bodega: Alice & Olivier De Moor. AOC Bourgogne. (Burgunder) Vielfalt: Chardonnay

    32,75 $
    Einheiten
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    Nur Online
  • De Moor L'Humeur du Temps 2018

    Weißwein Fass Biowein Wein ohne Sulfite Biodinámico. Bodega: Alice & Olivier De Moor. AOC Chablis. (Burgunder) Vielfalt: Chardonnay

    42,63 $
    Einheiten
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    Nur Online
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