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David Duband Chambolle-Musigny

David Duband Chambolle-Musigny
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Biowein

Eleganz im Glas

Biowein
David Duband Chambolle-Musigny
Rotwein Fass.
Vielfalt: Pinot Noir
Ursprungsbezeichnungen: AOC Chambolle-Musigny
Herstellungsgebiete: Burgunder
Bodega: David Duband
Kapazität: 75 cl.
Alcohol: 12.5%
Rotwein Fass.
Vielfalt: Pinot Noir
Bodega: David Duband
Kapazität: 75 cl.
Alcohol: 12.5%
Fruchtig
Würzig
Jung
Mit Fassausbau
Leicht
Mit Körper

Eigenschaften von David Duband Chambolle-Musigny

David Duband Chambolle-Musigny ist ein Rotwein, der in dem Anbaugebiet AOC Chambolle-Musigny im Burgund von David Duband aus der Sorte Pinot Noir hergestellt wird.

David Duband kennt die Côte de Nuits sehr gut und weiß, wie man das Beste heraus holt und dabei den Charakter der einzelnen Weinberge respektiert. Auf insgesamt 17 Hektar, die seit 2001 unter ökologischen Bedingungen von Ecocert bewirtschaftet werden, werden Weine aus 5 der renommiertesten Anbaugebiete der Region hergestellt. Elegante Weine, die jedes Terroir direkt widerspiegeln.

David Duband Chambolle-Musigny stammt aus Weinbergen mit einem Durchschnittsalter von 40 Jahren, die auf Lehm-Kalkstein-Böden gepflanzt sind. Unter Berücksichtigung der Artenvielfalt der Umwelt werden die vorhandenen natürlichen Ressourcen genutzt. Das Ganze ohne den Einsatz von synthetischen Chemikalien und immer mit der Kontrolle des natürlichen Gleichgewichts von Rebstock und Terroir. Die Weinlese erfolgt von Hand.

Nachdem die Trauben des David Duband Chambolle-Musigny über den Sortiertisch gelaufen sind, werden sie zu 80 % im Ganzen 17 Tage lang vinifiziert, wobei 5 bis 7 Mal der Tresterhut untergestossen und umgepumpt wird. Nach einer schonenden Pressung wird der Wein 2 Wochen lang dekantiert und in Holzfässer umgefüllt; 60 % in gebrauchte und 40 % in neue Holzfässer. Dann beginnt eine Alterung von 14 Monaten. Nach dieser Reifung wird der Wein 3 Monate in Bottichen stabilisiert und anschließend ohne Filtration in Flaschen abgefüllt.

David Duband Chambolle-Musigny ist ein Rotwein, der aus einem der großartigen Weinberge des prestigeträchtigen Burgunds stammt. Die Eleganz ins Glas gebracht.
Zu servieren 16.0ºC
Enthält Sulfite
Harmonie
Geräuchertes, Wildgeflügel, Reis und Fleisch, Gebratenes, rotes Fleisch

Feststellung aus der Weinprobe David Duband Chambolle-Musigny

David Duband Chambolle-Musigny 2017 ist ein fruchtiger Rotwein mit Aromen von roten Früchten und würzigen Noten. Am Gaumen ist er elegant, fein und sehr überzeugend. Die wunderbaren Tannine bieten einen sehr angenehmen Abgang.
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Ursprungsbezeichnungen AOC Chambolle-Musigny

Bodega David Duband

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