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Daterra Portela do Vento

Daterra Portela do Vento
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Ein Rotwein mit atlantischem Profil und viel persönlichem Charme

Daterra Portela do Vento
Rotwein Reifung in Holz. 9 Monate in Barriquefässern aus französischer Eiche 500 L.
Vielfalt: Garnacha Tintorera,  Mencía
Ursprungsbezeichnungen: Ribeira Sacra
Herstellungsgebiete: Galizien
Kapazität: 75 cl.
Alkohol: 12.5%
Rotwein Reifung in Holz. 9 Monate in Barriquefässern aus französischer Eiche 500 L.
Vielfalt: Garnacha Tintorera,  Mencía
Ribeira Sacra (Galizien)
Kapazität: 75 cl.
Alkohol: 12.5%
Fruchtig
Würzig
Jung
Mit Fassausbau
Leicht
Mit Körper

Eigenschaften von Daterra Portela do Vento

Daterra Portela do Vento ist ein biodynamischer Rotwein Barrique, hergestellt durch Daterra Viticultores in Ribeira Sacra (Galicien) aus den Sorten Garnacha Tintorera und Mencía.

Daterra Viticultores ist das Projekt von Laura Lorenzo, einer galicischen Winzerin, die für die Herstellung besonderer Weine, die tief in der Orographie des Val do Bibei (Ribeira Sacra) verwurzelt sind, bekannt ist. Ein Werk von maximaler Leidenschaft und minimalem Interventionismus, das durch den Anbau einheimischer Sorten, die Mazeration auf den Schalen und die Verwendung von Tonamphoren gekennzeichnet ist.

Daterra Portela do Vento stammt aus alten Weinbergen im Val do Bibei. Rebstöcke, die auf sehr steilen Terrassen mit Granitboden in 400 Metern Höhe gepflanzt sind. Dabei handelt es sich um schwer zugängliche Weinberge, in denen heldenhafter Weinbau nach biodynamischen Richtlinien und sehr geringen Erträgen betrieben wird. Die Weinlese erfolgt manuell zum optimalen Zeitpunkt der Reife in Kisten zu 15 kg.

Im Weinkeller werden 20 % der Trauben des Daterra Portela do Vento entrappt. Anschließend beginnt eine 10-tägige Mazeration auf Schalen und eine spontane Fermentation mit einheimischen Hefen in Edelstahltanks. Schließlich reift der Wein für 11 Monate in Holzfässern aus französischer Eiche und Kastanienholz mit einem Fassungsvermögen von 500 Litern. Sobald der Wein fertig ist, wird er ohne Stabilisierung, ohne Klärung, ohne Filtration und mit einer minimalen Zugabe von Sulfit in Flaschen abgefüllt.

Bei Daterra Portela do Vento handelt es sich um eine kleinen Produktion, die aus Anstrengung und Liebe zu einer gut gemachten Arbeit entstanden ist. Ein Rotwein mit atlantischem Profil und viel persönlichem Charme.

Zu servieren 16.0ºC
Enthält Sulfite
Harmonie
Fettfische, Gefüllte Auberginen, Reis und Fleisch, Vielfältige Salate, Gebratenes Geflügelfleisch, Aufschnitt

Benotungen

  • Parker 91
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Ursprungsbezeichnungen Ribeira Sacra

Bodega Daterra Viticultores

Andere Weine aus der Ribeira Sacra

  • Prádio Mencia 2018

    Rotwein Jung Respektvolle Landwirtschaft. Bodega: Facenda Prádio. Ribeira Sacra. (Galizien) Vielfalt: Mencía

    • Parker 90
    14,96 $
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    14,18 $/u
    -5%
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  • Lomba dos Ares 2018

    Rotwein Crianza Respektvolle Landwirtschaft. 12 Monate in Fässern verschiedener Art. Bodega: Fedellos de Couto. Ribeira Sacra. (Galizien) Vielfalt: Garnacha Tintorera, Caíño Tinto, Merenzao, Mencía und Mouratón.

    • Decántalo 93
    • Parker 94
    21,78 $
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    Einheiten
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  • Peixes da Rocha 2017

    Rotwein Reifung in Holz Respektvolle Landwirtschaft. 12 Monate in wiederverwendeten Fässern aus französischer Eiche . Bodega: Bodegas Peixes. Ribeira Sacra. (Galizien) Vielfalt: Garnacha Tintorera, Godello, Grao Negro, Mencía und Mouratón.

    • Decántalo 93
    • Parker 93+
    25,79 $
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  • Peixes Os Bidueiros 2018

    Rotwein Reifung in Holz Respektvolle Landwirtschaft. Bodega: Bodegas Peixes. Ribeira Sacra. (Galizien) Vielfalt: Garnacha Tintorera, Sumoll und Mencía.

    • Decántalo 93
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    24,45 $/u
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  • Eulogio Pomares Penapedre 2017

    Rotwein Reifung in Holz. 12 Monate in wiederverwendeten Fässern aus französischer Eiche . Bodega: Eulogio Pomares. Ribeira Sacra. (Galizien) Vielfalt: Mencía und Garnacha Tinta.

    • Decántalo 93-94
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  • Peixes EIXE 2018

    Rotwein Reifung in Holz Respektvolle Landwirtschaft. Bodega: Bodegas Peixes. Ribeira Sacra. (Galizien) Vielfalt: Merenzao, Negreda und Albarello.

    • Decántalo 94-95
    33,44 $
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  • Fedellos do Couto Bastarda 2018

    Rotwein Reifung in Holz Respektvolle Landwirtschaft. Bodega: Fedellos de Couto. Ribeira Sacra. (Galizien) Vielfalt: Bastardo

    • Decántalo 95-96
    • Parker 95+
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  • Sílice Finca Xabrega 2017

    Rotwein Fass Biowein. Bodega: Sílice Viticultores. Ribeira Sacra. (Galizien) Vielfalt: Garnacha Tintorera und Mencía.

    35,32 $
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    33,53 $/u
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Imágenes y situación Ribeira Sacra

Andere Weine der Bodega Daterra Viticultores

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    Rotwein Fass Biodinámico. 10 Monate in Barriquefässern aus französischer Eiche 500 L. Bodega: Daterra Viticultores. Ribeira Sacra. (Galizien) Vielfalt: Tempranillo, Rufete und Juan García.

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