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Daterra Azos da Vila Manzaneda

Daterra Azos da Vila Manzaneda
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Biologisch-dynamisch

Ein atlantischer Wein aus wiedergewonnenen Rebsorten

Biologisch-dynamisch
Daterra Azos da Vila Manzaneda
Rotwein Fass. 10 Monate in Barriquefässern aus französischer Eiche.
Vielfalt: Garnacha Tintorera,  Andere Rotweinsorten,  Merenzao,  Mencía,  Mouratón
Ursprungsbezeichnungen: Ribeira Sacra
Herstellungsgebiete: Galizien
Kapazität: 75 cl.
Alcohol: 13.1%
Rotwein Fass. 10 Monate in Barriquefässern aus französischer Eiche.
Vielfalt: Garnacha Tintorera,  Andere Rotweinsorten,  Merenzao,  Mencía,  Mouratón
Ribeira Sacra (Galizien)
Kapazität: 75 cl.
Alcohol: 13.1%
Fruchtig
Würzig
Jung
Mit Fassausbau
Leicht
Mit Körper

Eigenschaften von Daterra Azos da Vila Manzaneda

Daterra Azos da Vila Manzaneda ist ein Rotwein von Daterra Viticultores, der eine Reihe von heimischen Rebsorten der Ribeira Sacra wie Mencía, Mouratón, Alicante Bouschet, Gran Negro, Merenzao, Dona Blanca, Colgadeira, Godello und Palomino präsentiert.

Daterra Viticultores ist das persönliche Projekt, das die junge Laura Lorenzo nach jahrelanger Arbeit im Weingut Dominio do Bibei begonnen hat. Sie ist eine Winzerin, welche die Gegend gut kennt und die ihr gesamtes Wissen über biodynamische Landwirtschaft und Permakultur auf den 24 Parzellen am südöstlichen Rand der Ribeira Sacra einsetzt. Ein gemischter Anbau von alten Reben verschiedener heimischer Sorten, die nach althergebrachten Techniken wachsen und sich entwickeln.

Die gesamte Produktion von Daterra Azos da Vila Manzaneda wird auf Lehmböden mit Schiefer und Gneis angebaut. Terroirs, die, obwohl sie für den Qualitätsanbau sehr günstig sind, eine vollständig manuelle Weinlese in Kartons von 15 kg erzwingen.

Im Weingut Daterra Azos da Vila Manzaneda erfolgt die alkoholische Gärung 16 bis 20 Tage lang mit Wildhefen und einem Teil der Rappen in Eichenfässern von 500 Litern. Anschließend erfolgt die Reifung für 10 Monate in 225-Liter-Eichenfässern.

Daterra Azos da Vila Manzaneda ist ein Rotwein mit einem klaren atlantischen Profil, der die Schönheit und Persönlichkeit eines einzigartigen Ortes definiert.
Zu servieren 16ºC
Enthält Sulfite
Harmonie
Gemüse, Gegrilltes Lamm, Gereifter Käse, Geschmorter Truthahn, Gebratenes, rotes Fleisch

Feststellung aus der Weinprobe Daterra Azos da Vila Manzaneda

Daterra Azos da Vila Manzaneda 2017 ist ein frischer, fruchtiger und saftiger Rotwein.
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Ursprungsbezeichnungen Ribeira Sacra

Bodega Daterra Viticultores

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    22,89 $
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Imágenes y situación Ribeira Sacra

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