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Cuscó Berga Brut Nature Reserva Ecològic

Cuscó Berga Brut Nature Reserva Ecològic
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Biowein
Biowein
Cuscó Berga Brut Nature Reserva Ecològic
Cava Reserva.
Vielfalt: Macabeo,  Parellada,  Xarel·lo
Ursprungsbezeichnungen: D.O. Cava
Herstellungsgebiete: Katalonien
Bodega: Cuscó Berga
Alcohol: 11.5%
Cava Reserva.
Vielfalt: Macabeo,  Parellada,  Xarel·lo
D.O. Cava (Katalonien)
Bodega: Cuscó Berga
Alcohol: 11.5%
Trocken
süß
Fruchtig
Cremig
Kurze Reifung
Lange Reifung

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Eigenschaften von Cuscó Berga Brut Nature Reserva Ecològic

Cuscó Berga Brut Nature Reserva Ecològic ist ein Schaumwein von der Bodega Cuscó Berga.

Die Bodega produziert ihre Cavas nach der traditionellen Methode aus der Champagne: „méthode champenois“. Dieser Schaumwein wird aus den Rebsorten Macabeo (30%), Xarel·lo (40%) und Parellada (30%) gewonnen.

Zunächst werden alle Sorten getrennt gesammelt. In der Kellerei werden die Trauben auf 8º Celsius abgekühlt um eine Oxidation zu vermeiden. Nach der ersten Pressung wird die Temperatur nochmal um 2º Celsius gesenkt und der Most weicht 24 Stunden lang ein. Anschließend gärt der Most drei Wochen lang in Tanks bei 14-15º Celsius. Erst nach dem filtern wird der Wein verschnitten (die unterschiedlichen Sorten werden zusammengemischt). Die zweite Gärung findet bei 10-12º Celsius in der Flasche statt um dann 2 Jahre zu reifen. Dieser Wein hat das BIO-Siegel OGM (organismos genéticamente modificados).

Enthält Sulfite

Benotungen

  • 50 Cavas 92

Bewertungen der Jahrgänge der D.O. Cava

2015 Sehr gut
2014 Gut
2013 Hervorragend
2012 Sehr gut
2011 Sehr gut
2009 Sehr gut
2008 Hervorragend
2007 Hervorragend
2006 Hervorragend
2005 Sehr gut
2004 Gut
2003 Gut
2002 Sehr gut
2001 Sehr gut
2000 Hervorragend
1999 Sehr gut
1998 Sehr gut
1997 Gut
1996 Sehr gut
1995 Gut
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