Curvas de Gredos

Curvas de Gredos ist ein Rotwein, hergestellt von der Cooperativa Cristo del Humilladero aus der Rebsorte Garnacha in der D.O. Vinos de Madrid.

Die Cooperativa Cristo del Humilladero befindet sich in der Ortschaft Cadalso de los Vidrios, am Fuße der Sierra de Gredos (Madrid). Dabei handelt es sich um eine alte Genossenschaft, die jetzt dank der Arbeit des jungen Winzers Comando G die Aktivität wieder aufnimmt, die sie hatte, bevor viele Winzer in den 70er und 80er Jahren das Gebiet verlassen hatten. Eine Bekräftigung für den Weinbau in Gredos, der Qualitätsweine zu sehr erschwinglichen Preisen anbietet.

Curvas de Gredos stammt von Weinbergen der besten Parzellen von Cadalso de los Vidrios. Dabei handelt es sich um Rebstöcke, die in Böden aus Granitsand auf 500-700 Metern über dem Meeresspiegel gepflanzt wurden. Rund um diese Reben wächst für die Gegend typische Flora, wie Olivenbäume, Kiefern, Steineichen, Kastanien und eine Vielzahl mediterraner Kräuter.

Curvas de Gredos wird auf handwerkliche Wiese vinifiziert. Zuerst werden die Trauben ausgewählt, entrappt und gepresst. Dann beginnt die alkoholische Gärung mit einheimischen Hefen für mehrere Wochen ohne Kältekontrolle. Schließlich reift er 9 Monate in Betonbehältern.

Curvas de Gredos ist ein Wein mit einem klaren Charakter von Gredos. Ein aufrichtiger und leicht zu trinkender Garnacha, der in einem der wichtigsten Gebiete in der spanischen Weinszene hergestellt wird. Ein fruchtiger, frischer und sehr mineralischer Wein.