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Cumal

Cumal
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Cumal
Rotwein Crianza. 12 Monate in Barriquefässern aus französischer und amerikanischer Eiche.
Vielfalt: Prieto Picudo
Ursprungsbezeichnungen: VT Castilla-León
Herstellungsgebiete: Castilla y León
Kapazität: 75 cl.
Alcohol: 15.0%
Rotwein Crianza. 12 Monate in Barriquefässern aus französischer und amerikanischer Eiche.
Vielfalt: Prieto Picudo
VT Castilla-León (Castilla y León)
Kapazität: 75 cl.
Alcohol: 15.0%
Fruchtig
Würzig
Jung
Mit Fassausbau
Leicht
Mit Körper

Eigenschaften von Cumal

Cumal ist ein Rotwein von der Bodega Dominio Dostares aus Castilla y León.

Cumal ist ein sortenreiner Prieto Picudo, eine einheimische Sorte, die nur in der Gegend der Provinz León angebaut wird und mit der man sehr angenehme, aromatische und sehr fruchtige Weine herstellt.

Die Trauben stammen von alten Weinbergen mit hundertjährigen Weinreben.
Die Weinlese erfolgt manuell und die Trauben werden bereits auf dem Weinberg ausgewählt.

In der Bodega angelangt erfolgt eine zweite Auswahl der Trauben, sie werden abgebeert und 15 Tage lang eingemaischt.

Cumal gärt mit der eigenen natürlichen Hefe und reift 9-12 Monate in französischen und amerikanischen Eichefässern.

Nach der Reifung verfeinert der Cumal 12 Monate lang in der Flasche bevor er auf den Markt kommt.

Cumal ist ein großartiger Wein aus Castilla y León mit einer langen Lagerkapazität, der aus der praktisch unbekannten Sorte Prieto Picudo hergestellt wurde.

Zu servieren 16.0ºC
Enthält Sulfite
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Harmonie
Geschmortes, Rindfleisch, Gebratenes, rotes Fleisch, Großwild, Rotes Fleisch vom (Holzkohle-)Grill, Kleinwild

Feststellung aus der Weinprobe Cumal

Aussehen Schönes, intensives und dichtes Kirschrot. Reintönig, glänzend und mit dichter Träne. Geruch Intensive Nase. Es stechen die reifen, roten Früchte hervor und ebnen den Noten nach Gewürzen, Blumen, Röstung, Trockenfrüchten, Lakritze, Vanille, Kräuter und gewisse Erinnerungen an Kakao und Lakritze den Weg. Geschmack

Cumal präsentiert sich im Gaumen kräftig, offen, geschmeidig und körperreich. Er hat eine samtige Entwicklung, einen sehr guten Säuregehalt und sehr gut integrierte Tannine.

Sehr reife Früchte zusammen mit gewissen süßen Gewürzen. Kaffe- und Röstnoten sowie mineralische Erinnerungen. Langer und anhaltender Abgang.

Aussehen Intensives Kirschrot mit granaroten Reflexen und zarten rubinroten Ränder. Hohe Farbintensität, glänzend und sauber. Dichte Träne. 
Geruch Eine hohe aromatische Intensität, mit viel reifer Frucht von Anfang an, fleischig und marmeladig. Beim Öffnen lässt die Frucht Raum für eine Vielfalt von cremigen Aromen, die von Gewürzen und Röstnoten freigegeben werden. Ein auffallendes und angenehmes Kakao Aroma, feine blumigen und krautigen Spuren. Ein erfrischender balsamischer Hintergrund, der sich mit etwas Süßholz vermischt. 
Geschmack Kräftig und breit, angenehm warm, trocken und sehr schmackhaft. Sehr fruchtig: die Frucht bleibt weiterhin im Vordergrund, fleischig, sehr reif und schmackhaft. Ein Hauch von Gewürzen (süsse und etwas pikante Gewürze), gute Röstnoten, Kakao, Kaffee und eine leichte blumige und mineralische Spur. Ein großes und ausgewogenes Ensemble. Eine sehr gute vorhandene Säure, schmackhafte und eingebundene Tannine. 
Ein angenehmer und andauernder Abgang. 
Aussehen Intensive weinroter, Burgund Grenzen. Saubere und helle. Dichtes Beine, die Färbung des Glases. Geruch Intensiv und komplex. Von Anfang an scheint sehr reifen roten Früchten sowie cremige Noten. Wenn sie sich öffnet, unzähligen Noten von geröstetem sind Kakao und Gewürzen zusammen mit einigen Blumen und Nüsse gefunden. Große Balsamico Hintergrund. Geschmack Dieser Wein aus Dominio Dostares ist mächtig und breit. Es hat eine leckere, süße und fleischig Mitte Gaumen mit einer hohen Präsenz der Noten von Früchten zusammen mit einigen blumigen Noten und Kaffee. Die Tannine sind süß. Sehr gute Säure und langem Abgang. Eine elegante, freundliche und reifen Weines.

Benotungen

  • Peñin 93
  • Peñin 93
  • Decántalo 92
  • Peñin 91
  • Decántalo 92
  • Parker 92
  • Peñin 91
  • Decántalo 89
  • Peñin 94

Auszeichnungen

International Wine Guide-Medalla de Oro
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Ursprungsbezeichnungen VT Castilla-León

Vino de la Tierra de Castilla y León ist eine gegraphische Herkunftsbezeichnung um Tafelweine, die mit Trauben aus der spanischen autonomen Gemeinschaft Kastilien und León hergestellt wurden, zu kennzeichnen. Unter der geschützten Bezeichnung, werden Rot-, Weiss- sowie Roséweine produziert. Unter dieser Herkunftsbezeichnung können sämtliche Weinproduzenten Wein vertreiben, welche innerhalb dieser Region Wein herstellen und verarbeiten.

Andere Weine aus der VT Castilla-León

  • Quinta Sardonia QS2 2017

    Rotwein Crianza. 14 Monate in Barriquefässern aus französischer Eiche. Bodega: Quinta Sardonia. VT Castilla-León. (Castilla y León) Vielfalt: Cabernet Sauvignon, Tinto Fino und Petit Verdot.

    19,82 $
    6x
    18,81 $/u
    -5%
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  • Sardón Magnum 2016

    Rotwein Fass. 6 Monate in Barriquefässern aus französischer Eiche und 6 Monate in Depots. Bodega: Quinta Sardonia. VT Castilla-León. (Castilla y León) Vielfalt: Cabernet Sauvignon, Tempranillo, Garnacha Tinta und Malbec.

    19,91 $
    Einheiten
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  • Tridente Prieto Picudo 2016

    Rotwein Fass. 15 Monate in Barriquefässern aus französischer Eiche. Bodega: Bodegas Tridente. VT Castilla-León. (Castilla y León) Vielfalt: Prieto Picudo

    • Suckling 89
    20,84 $
    6x
    19,78 $/u
    -5%
    Einheiten
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  • Prieto Pariente 2016

    Rotwein Fass. 11 Monate in Barriquefässern aus französischer Eiche und 9 Monate in der Flasche. Bodega: Prieto Pariente. VT Castilla-León. (Castilla y León) Vielfalt: Garnacha Tinta und Tempranillo.

    22,03 $
    6x
    20,91 $/u
    -5%
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  • Grizzly Prieto Picudo 2015

    Rotwein Fass. 36 Monate in Barriquefässern aus französischer Eiche. Bodega: Noelia de Paz. VT Castilla-León. (Castilla y León) Vielfalt: Prieto Picudo

    23,06 $
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    21,91 $/u
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  • Finca Azaya 2017

    Rotwein Fass. 12 Monate in Barriquefässern. Bodega: Valduero. VT Castilla-León. (Castilla La Mancha) Vielfalt: Tempranillo

    • Decanter 97
    23,06 $
    Einheiten
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  • Abadía Retuerta Selección Especial 2016

    Rotwein Crianza. 13 Monate in Barriquefässern aus französischer und amerikanischer Eiche. Bodega: Abadía Retuerta. VT Castilla-León. (Castilla y León) Vielfalt: Cabernet Sauvignon, Tempranillo und Syrah.

    • Parker 93
    • Peñin 93
    • Suckling 95
    24,49 $
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    23,22 $/u
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  • Máquina & Tabla Serapia 2017

    Rotwein Fass. 10 Monate in Foudres. Bodega: Máquina & Tabla. VT Castilla-León. (Castilla y León) Vielfalt: Garnacha Tinta

    24,65 $
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  • Leda Viñas Viejas 2014

    Rotwein Crianza. 30 Monate in Barriquefässern aus französischer und amerikanischer Eiche. Bodega: Leda. VT Castilla-León. (Castilla y León) Vielfalt: Tempranillo

    • Peñin 93
    25,75 $
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    24,46 $/u
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  • Valtravieso Rupture 2016

    Rotwein Fass. 14 Monate in Barriquefässern aus französischer Eiche. Bodega: Valtravieso Bodegas y Viñedos. VT Castilla-León. (Castilla La Mancha) Vielfalt: Cabernet Sauvignon und Merlot.

    • Peñin 91-93
    • Suckling 90
    28,42 $
    6x
    26,98 $/u
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  • Pegaso Barrancos de Pizarra 2013

    Rotwein Fass. 30 Monate in Barriquefässern aus französischer Eiche 500 L. Bodega: Telmo Rodríguez. VT Castilla-León. (Castilla y León) Vielfalt: Garnacha Tinta

    • Decántalo 93
    • Parker 94
    • Peñin 93
    28,72 $
    6x
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  • Las Quintas 2016

    Rotwein Fass. 12 Monate in Barriquefässern aus französischer Eiche. Bodega: Fuentes del Silencio. VT Castilla-León. (Castilla La Mancha) Vielfalt: Mencía, Alicante Bouschet und Palomino.

    • Parker 91
    • Peñin 93
    34,33 $
    6x
    32,59 $/u
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    Einheiten
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Imágenes y situación VT Castilla-León

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