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Cueva Joy

Cueva Joy
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Vegan Wein ohne Sulfite

Ein natürlicher und handwerklicher weibwein

Vegan Wein ohne Sulfite
Cueva Joy
Orange wein Hautkontakt. 4 Monate in inox Depots.
Vielfalt: Macabeo,  Tardana
Ursprungsbezeichnungen: D.O. Utiel-Requena
Herstellungsgebiete: Valencia
Kapazität: 75 cl.
Alcohol: 12.7%
Orange wein Hautkontakt. 4 Monate in inox Depots.
Vielfalt: Macabeo,  Tardana
Kapazität: 75 cl.
Alcohol: 12.7%
Leicht
Mit Körper
Blass
Intensiv

Eigenschaften von Cueva Joy

Cueva Joy ist ein natürlicher rose wein aus der D.O. Utiel-Requena (Valencia), hergestellt von Bodegas Cuevas aus den Sorten Macabeo und Tardana.

Mariano Taberner, Eigentümer der Bodegas Cuevas, beginnt sein Projekt in einem einzigartigen Bauwerk aus dem 18. Jahrhundert im Herzen von Utiel-Requena mit dem Ziel, 100 % naturgetreue Weine in dem Gebiet zu produzieren, in dem sich seine Weinberge befinden. Dadurch bringt er kleine Produktionen mit eigener Persönlichkeit hervor, bei denen die althergebrachte Art und Weise der Weinherstellung erhalten bleibt.

Cueva Joy stammt aus alten Weinbergen mit ton-kalkhaltigen Böden. Mit der Zertifizierung und dem Siegel des Komitees für ökologische Landwirtschaft der Comunidad Valenciana handelt es sich um Weinberge, die biologisch angebaut werden und wobei die Umwelt und die biologische Vielfalt geschützt werden. Dafür wird auf althergebrachte Praktiken in vollständiger Handarbeit zurückgegriffen und die Weinlese erfolgt erst bei optimaler Reife.

Im Weinkeller wird Cueva Joy auf natürliche Weise hergestellt. Zuerst werden die Trauben mit einheimischen Hefen fermentiert, gefolgt von einer Assemblage mit Hefe und schließlich ruht er 4 Monate in Edelstahltanks. Der Wein wird weder behandelt noch gefiltert. Die Abfüllung und Etikettierung erfolgt jedoch durch modernste Verfahren um alles unter Kontrolle zu halten. 

Cueva Joy ist ein rose wein, der die Arbeitsweise unserer Vorfahren bewahrt. Ohne Zusatzstoffe oder Zugaben, welche die Eigenschaften der Traube verändern könnten. Wie der Hersteller erklärt, ein natürlicher und handwerklicher Wein, der puren Genuss bietet.

Zu servieren 9.0ºC
Enthält keine hinzugefügten Sulfite
Harmonie
Geräuchertes, Vielfältige Salate, Reis und Fisch

Feststellung aus der Weinprobe Cueva Joy

Cueva Enjoy 2018 ist ein weibwein mit Aromen von tropischen Früchten und leicht gerösteten Noten. Am Gaumen ist er frisch, strukturiert und glatt. Mit ausgeprägter Mineralität und anhaltendem Abgang.

Bewertungen der Jahrgänge der D.O. Utiel-Requena

2015 Sehr gut
2014 Sehr gut
2013 Sehr gut
2012 Hervorragend
2011 Hervorragend
2010 Sehr gut
2009 Sehr gut
2008 Gut
2007 Sehr gut
2006 Hervorragend
2005 Hervorragend
2004 Gut
2003 Gut
2002 Sehr gut
2001 Hervorragend
2000 Sehr gut
1999 Sehr gut
1998 Sehr gut
1997 Gut
1996 Sehr gut
1995 Gut
1994 Hervorragend
1993 Gut
1992 Gut
1991 Sehr gut
1990 Gut
1989 Gut
1988 Gut
1987 Sehr gut
1986 Gut
1985 Gut
1984 Normal
1983 Gut
1982 Hervorragend
1981 Sehr gut
1980 Gut
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Ursprungsbezeichnungen D.O. Utiel-Requena

Bodega Bodegas Cueva

Utiel-Requena festigt mit Riesenschritten ihre eigene Identität, die sie durch die Eigenschaften der roten Rebsorte Bobal verstärkt. Nicht nur durch die Fläche, die sie einnimmt, sondern ebenso durch ihr önologisches Potenzial. Die Kellereien haben hier in den letzten Jahren große Fortschritte in der Herstellung und im Anbau dieser Rebsorte gemacht. Dank ihrer Hartnäckigkeit kommen heute Weine von außergewöhnlichen organoleptischen Eigenschaften auf den Markt, die den Charakter und die Persönlichkeit des Terroirs der Region Utiel-Requena perfekt widerspiegeln.

Andere Weine aus der D.O. Utiel-Requena

  • Cueva Orange 2018

    Orange wein Mit Bodensatz Wein ohne Sulfite. Bodega: Bodegas Cueva. D.O. Utiel-Requena. (Valencia) Vielfalt: Tardana

    17,89 $
    6x
    16,98 $/u
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Imágenes y situación D.O. Utiel-Requena

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